Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2020

O Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler é uma das joias da produção da adega Aimé Stentz. Trata-se de um rótulo que nasce dentro de um dos crus mais prestigiados de toda a Alsácia, onde o Gewürztraminer, cultivado com métodos exclusivamente biológicos, adquire contornos genuínos puríssimos, permitindo apreciar a sua grande aromaticidade tanto no nariz quanto na boca. Uma garrafa que não terá problemas em ser apreciada pelos amantes de vinhos brancos, e pode orgulhosamente representar a viticultura de qualidade da Alsácia.

Este Steingrubler Grand Cru assinado por Aimé Stentz é um Gewürztraminer que tem origem em vinhas antigas, com cerca de 50 anos, situadas a cerca de 300 metros acima do nível do mar. O terroir do Grand Cru onde esta variedade internacional é cultivada apresenta uma matriz predominantemente calcária. A vindima é manual, e os cachos, uma vez colhidos, são prensados inteiramente com delicadeza; o mosto assim obtido começa a fermentar espontaneamente, graças à presença de leveduras autóctones, em tanques de aço. O envelhecimento final é realizado em barris de carvalho por 12 meses.

O Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler apresenta-se à vista com uma bela cor dourada, realmente de admirar no copo. A alma olfativa é concentrada, destacando um conjunto de notas de fruta exótica recém-colhida alternadas com aromas terciários. Na prova, é de corpo médio, com um gole cheio e redondo de clara impressão aromática, caracterizado por um sabor que se move com grande harmonia. Um rótulo de nível absoluto realizado pela adega Aimé Stentz, perfeito para ser oferecido a amigos que queiram experimentar um grande branco da Alsácia francesa.