Gewurztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2020

O Gewurztraminer "Turckheim" do Domaine Zind Humbrecht é um branco que sabe unir a intensidade aromática ao caráter mineral que distingue a região. A adega está localizada na Alsácia e se desenvolve em uma área de 40 hectares de vinhedos, com vinhas que apresentam uma idade significativa e capazes de obter consequências positivas no perfil gustativo e olfativo do vinho final. Turckheim envolve como só um Gewurztraminer sabe fazer, mas também sabe encantar com o charme da salinidade, da frescura e dos aromas que, no nariz, lembram sílica e pedras. A mineralidade é de fato a característica distintiva dos produtos assinados Zind Humbrecht, que sempre trabalhou para exaltar as particularidades do seu território. Por essa razão, a adega segue um método de agricultura biodinâmica certificado.

"Turckheim" de Zind Humbrecht é um Gewurztraminer puro proveniente de diferentes vinhas com idades variáveis, em média em torno de 46 anos. Os solos aqui são caracterizados por uma mineralidade profunda dada pelo perfil pedregoso e calcário. A colheita é realizada manualmente e permite a seleção dos cachos no momento da colheita. A fermentação alcoólica do mosto obtido pela prensagem das uvas ocorre pela ação dos leveduras indígenas presentes naturalmente nas cascas. Alguns meses de descanso sobre suas próprias leveduras o tornam pronto para o engarrafamento.

Zind Humbrecht Gewurztraminer "Turckheim" possui uma cor amarelo palha suave e brilhante. O aroma é intenso e se abre como um leque revelando uma série de aromas frutados, florais, especiados e notas minerais de pederneira e sílica. Na boca, confirma a intensidade e a personalidade expansiva, gerida finamente pela salinidade e frescura. É decididamente seco, inserido em um gole macio e aveludado. Representa uma das melhores expressões da tradição vitivinícola alsaciana.