Ghemme 'Vigna Pelizzane' Torraccia del Piantavigna 2017

O “Vigna Pelizzane” Ghemme é o primeiro cru realizado pela adega Torraccia del Piantavigna. Pouco mais de um hectare de terreno onde o Nebbiolo, uma casta que também no Alto Piemonte dá vida a expressões muito interessantes, é tratado com extremo cuidado durante todo o ano, de modo a levar à colheita cachos repletos de aromas e sabores. Nasce assim um tinto complexo e elegante, que beneficia de uma lenta maturação em madeira, responsável pelos taninos e pela persistência que se sente ao paladar durante a degustação.

Este Ghemme “Vigna Pelizzane” nasce de um corte onde, ao lado de 90% de Nebbiolo, encontramos também 10% de Vespolina, uma casta de uva tinta que se encontra facilmente nas proximidades dos municípios de Ghemme e Gattinara. As vinhas dessas duas variedades têm uma idade média de 15 anos e crescem em um terreno montanhoso composto principalmente por seixos e argilas, exposto a oeste. O mosto fermenta em recipientes de aço inoxidável, a uma temperatura controlada. Em seguida, procede-se à fase de envelhecimento, na qual o vinho repousa primeiro por 48 meses em barricas grandes e depois, após o engarrafamento, por mais 6 meses diretamente em vidro.

O vinho tinto Gheme “Vigna Pelizzane” se apresenta à vista com uma cor granada brilhante e luminosa. O conjunto de aromas que envolve o nariz se move em uma trama de notas minerais, nas quais se entrelaçam notas doces de compota de frutas e aromas terciários. Na degustação, é de ótimo corpo, muscular e vigoroso, tânico, com um gole seco do qual emerge uma veia refrescante. Termina com um final caracterizado por um retrogosto muito persistente. Um grande aplauso deve ser dirigido à adega Torraccia del Piantavigna, que há mais de vinte anos se dedica à produção de rótulos expressivos e de grande qualidade.