Gibelé' Pellegrino 2024

“Gibelé” da adega siciliana Pellegrino è um branco intenso e aromático, produzido com uva Zibibbo ou Moscato d’Alessandria, uma casta sempre cultivada nas terras da Sicília ocidental e na ilha de Pantelleria. O nome refere-se precisamente ao relevo do vulcão extinto da pérola negra do Mediterrâneo. Antigamente destinada apenas à produção de vinhos doces, as uvas de Zibibbo mostraram-se muito adequadas também para a realização de vinhos secos harmoniosos e ricos em perfumes e aromas, mesmo na zona de Marsala. A vinificação em aço exalta precisamente as notas cítricas e de fruta exótica típicas desta antiga variedade, que proporcionam um gole macio, fresco e salino, particularmente adequado para acompanhar pratos de mar. Insuperável com crustáceos.

O vinho “Gibelé” è um dos brancos mais famosos da adega Pellegrino, uma das realidades mais importantes da ilha. Fundada no final do século XIX, gere mais de 150 hectares distribuídos em 4 propriedades na área ocidental da Sicília e na ilha de Pantelleria: Salinaro em Petrosino, Kelbi e Gazzerotta em Mazara del Vallo e Rinazzo em Marsala.  Graças à disponibilidade de terrenos em várias zonas, com diferentes exposições e altitudes, Pellegrino cultiva cada casta nas parcelas mais vocacionadas, de forma a garantir um ótimo nível qualitativo das uvas. Assim nascem rótulos clássicos, que se juntam à histórica produção do tradicional Marsala, o histórico e famoso vinho que, ao longo dos séculos, fez a fortuna desta terra. Pellegrino è a perfeita síntese de uma história secular, que conseguiu renovar-se olhando para o futuro, sempre com o desejo de valorizar a grande tradição siciliana.