Giusto di Notri Tua Rita 2020
Giusto di Notri Tua Rita is a red wine due to the category of Supertuscan. Vehement on the palate, extraordinary generosity with fruity and mineral background. Spces, graphite and berries on the nose chase
O “Giusto di Notri” Tua Rita é um clássico Supertuscan produzido com as célebres castas bordalesas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. As variedades internacionais de uvas tintas demonstraram adaptar-se muito bem ao clima mediterrâneo da costa toscana, proporcionando vinhos maduros, intensos e de grande estrutura. No território das Colinas Metallifere, além de um fruto exuberante e de uma densa persistência aromática, as uvas bordalesas também se expressam com notas minerais típicas do território, que tornam seu perfil particularmente elegante.
O tinto “Giusto di Notri” homenageia com seu nome a Igreja de San Giusto de Suvereto e também a primeira vinha da propriedade plantada em Notri. É o vinho que desde o início acompanhou a aventura de Tua Rita no mundo do vinho e ainda hoje representa seus 20 anos de história, sob o signo da contínua busca por harmonia e elegância. O corte é formado por um clássico corte bordalês: Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (10%) e Cabernet Franc (10%). As vinhas são cultivadas em cordão esporonado com densidade de plantio de 8500 cepas por hectare e geridas em regime de agricultura Biológica. Os solos compostos predominantemente de argila, limo e areia, com abundante presença de esqueleto, são muito ricos em substâncias minerais e conferem aos vinhos uma particular conotação ferrosa e salina tipicamente territorial. Após a colheita manual, as uvas são encaminhadas para fermentação espontânea com leveduras indígenas que ocorre em grande barril. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso e completa o envelhecimento em garrafa por alguns meses antes da colocação à venda.
O “Giusto di Notri” representa a memória e a história da Cantina Tua Rita. O vinho que expressa também sua filosofia produtiva, sua identidade e sua coerência estilística. Trata-se, de fato, de um corte bordalês, não apenas voltado mais para a elegância do que para a concentração e a potência, mas sobretudo capaz de restituir as características peculiares do terroir. No copo tem uma cor rubi escura com nuances granada. O quadro olfativo é amplo e complexo, seduz com aromas maduros de pequenos frutos de