Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2024

A Granaccia "Gigo" da adega Bio Vio é um tinto fragrante e frutado, que é produzido na zona de Albenga, no coração da Riviera Ligure de Ponente. Nasce da casta espanhola Garnacha em pureza, que chegou à Ligúria no decorrer do século XVIII, graças ao comércio com a península ibérica. Uma variedade de uva tinta entre as mais cultivadas do mundo e que se adaptou muito bem ao terroir desta estreita faixa de terra entre o mar e as montanhas do Apennino. É uma versão jovem e imediata, feita com a intenção de deixar em primeiro plano as ricas notas frutadas características da casta.

O tinto Granaccia "Gigo" nasce na propriedade de Giobatta Vio, que além de produzir ervas aromáticas, se dedica com sucesso à viticultura. Toda a propriedade é gerida em regime de agricultura biológica, sem uso de substâncias químicas. A filosofia da empresa é voltada para a valorização do território, com o cultivo apenas das uvas presentes há séculos na Ligúria: Pigato, Vermentino, Rossese e Granaccia. Os vinhos têm um caráter tipicamente artesanal, são diretos e imediatos e expressam com extraordinária fidelidade a personalidade varietal das uvas. As vinhas de Granaccia estão localizadas nas campanhas de Bastia d'Albenga, a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar, em solos argilosos. Após a colheita, a fermentação ocorre em tanques de aço, com maceração nas peles e remontagens diárias. Antes da comercialização, o vinho amadurece por 4 meses em tanques de aço e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O "Gigo" Bio Vio é uma Granaccia de rosto franco e simples, feita com a intenção de apresentar a personalidade desta célebre variedade de uva tinta em uma versão bastante particular, fresca e marítima. Protagonista de grandes vinhos na Espanha, no Sul da França, na área meridional do Vale do Ródano e na Sardenha, com o nome de Cannonau, é uma uva que se adaptou bem ao clima ligure, expressando vinhos de excelente nível. Apresenta-se de cor rubi, com reflexos violetas juvenis. Os aromas são uma rica explosão de pequenos frutos silvestres, mirtilo, groselha e framboesa, acompanhada de uma leve e suave especiaria. Coerente com as características olfativas, o paladar é crocante, com uma estrutura tânica sutil e um final harmonioso. Fresco e suculento, é um tinto particularmente versátil nas combinações à mesa.