Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021

Os aromas são uma rica explosão de pequenos frutos silvestres, mirtilo, groselha e framboesa, acompanhada de uma leve e suave especiaria. Coerente com as características olfativas, o paladar é crocante, com uma trama tânica sutil e um final harmonioso. Fresco e suculento, é um tinto particularmente versátil nas combinações à mesa.

caráter tipicamente artesanal, são diretos e imediatos e expressam com extraordinária fidelidade a personalidade varietal das uvas. As vinhas de Granaccia estão localizadas nas campanhas de Bastia d'Albenga, a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar, em solos argilosos. Após a colheita, a fermentação ocorre em tanques de aço, com maceração sobre as cascas e remontagens diárias. Antes da comercialização, o vinho amadurece por 4 meses em tanques de aço e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa.

O "Gigo" Bio Vio é uma Granaccia de rosto franco e simples, feita com a intenção de apresentar a personalidade desta célebre variedade de uva tinta em uma versão totalmente particular, fresca e marítima. Protagonista de grandes vinhos na Espanha, no Sul da França, na área sul do Vale do Ródano e na Sardenha, com o nome de Cannonau, é uma uva que se adaptou bem ao clima liguriano, expressando vinhos de excelente nível. Apresenta-se de cor rubi, com reflexos violetas jovens.Os aromas são uma rica explosão de pequenos frutos silvestres, mirtilo, groselha e framboesa, acompanhados de uma leve e suave especiaria. Coerente com as características olfativas, o paladar é crocante, com uma trama tânica fina e um final harmonioso. Fresco e suculento, é um tinto particularmente versátil nas combinações à mesa.