'Graue Freyheit' Weingut Heinrich 2022
(
75 cl
/ 12%
) Grauer Burgunder 60%, Weissburgunder 30%, Neuburger 8%, Chardonnay 2%
Artesanais, Biodinâmicos, Biológicos, Leveduras indígenas, Macerados nas cascas, Vinho Laranja, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O ‘Graue Freyheit’ da Weingut Heinrich é um branco macerado multivarietal que escapa às definições: intenso e vibrante, mas com a finesse de um Borgonha. Envelhece por cerca de um ano e meio entre ânforas e madeira grande, para desenhar um perfil multifacetado. No nariz, percebe-se fruta branca madura que abre a cena para notas vegetais intensas com toques de chá verde. No paladar é tenso, salino e profundo. Complexo, ótimo com pratos vegetarianos ou de peixe saboroso, a ser experimentado com um risoto de bacalhau
Cor:
Amarelo dourado com intensos reflexos acobreados
Aroma:
Herbáceo, com notas de chá e murta, damasco e laranja, final iodado
Sabor:
Salino, com frescura incisiva e um gole tenso mas suculento, muito persistente
de agricultura italiana ou da UE