Weingut Heinrich
Weingut Heinrich é uma adega austríaca que produz excelentes vinhos, capazes de interpretar com fidelidade cada terroir da propriedade. É precisamente por isso que a filosofia da propriedade é orientada para a criação de rótulos que expressam de forma autêntica o espírito do lugar. O objetivo é dar voz à vinha através de vinhos saudáveis e genuínos. A condução agronómica favorece a vitalidade do solo e permite que a videira cresça de forma natural, dentro de um ambiente saudável e rico em biodiversidade. Coerentemente com esta declaração de intenções, os vinhedos sempre foram geridos com extrema cuidado e atenção, de acordo com os princípios da agricultura biológica e desde 2006 seguindo também as práticas da biodinâmica, para tornar as videiras ainda mais fortes e resilientes aos ataques de bolores e altos patógenos.
Os vinhedos estão localizados perto de Gols, na Parndorfer Platte, uma área de clima ensolarado e sempre muito ventilado. Os solos foram originados pelo antigo curso do Danúbio. Trata-se, de fato, de antigos terrenos aluviais compostos por seixos, cascalho e areias. A propriedade desce gradualmente em direção ao lago de Neusiedl, que ajuda a mitigar o clima da área, tornando-a muito adequada para a viticultura, em particular para as variedades de uvas tintas Zweigelt e St. Laurent. A propriedade inclui, além disso, vinhedos situados em outras áreas vizinhas. Em Gabarinza, as fortes inclinações e os solos compostos por argilas, misturadas com sedimentos marinhos de natureza calcária, oferecem as condições ideais para o Merlot, mas também para o Zweigelt e Blaufränkisch. Outras vinhas estão localizadas em Salzberg, onde são cultivados principalmente Merlot, Blaufränkisch e Pinot bianco, em solos mais pobres e pedregosos. A área de Leithaberg abriga as vinhas das variedades de uvas brancas: Pinot Bianco, Chardonnay, Gewürztraminer, Neuburger, além do Pinot Nero.
Graças a este mosaico de terroir, cada variedade de uva pôde encontrar as melhores condições microclimáticas e os solos mais adequados às suas necessidades para se expressar com aromas ricos, elegantes e intensos. As uvas de primeira qualidade são a base de todo o processo produtivo, que vê na vinha o coração pulsante da atividade. Na adega, utilizam-se processos muito simples, baseados na mínima intervenção. As fermentações ocorrem de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas e muitas vezes as vinificações são realizadas com macerações nas cascas de várias semanas. Os afinamentos ocorrem sobre as borras finas, de modo a proteger os vinhos e conferir-lhes uma maior riqueza e complexidade aromática.
Weingut Heinrich é uma adega austríaca que produz excelentes vinhos, capazes de interpretar com fidelidade cada terroir da propriedade. É precisamente por isso que a filosofia da propriedade é orientada para a criação de rótulos que expressam de forma autêntica o espírito do lugar. O objetivo é dar voz à vinha através de vinhos saudáveis e genuínos. A condução agronómica favorece a vitalidade do solo e permite que a videira cresça de forma natural, dentro de um ambiente saudável e rico em biodiversidade. Coerentemente com esta declaração de intenções, os vinhedos sempre foram geridos com extrema cuidado e atenção, de acordo com os princípios da agricultura biológica e desde 2006 seguindo também as práticas da biodinâmica, para tornar as videiras ainda mais fortes e resilientes aos ataques de bolores e altos patógenos.
Os vinhedos estão localizados perto de Gols, na Parndorfer Platte, uma área de clima ensolarado e sempre muito ventilado. Os solos foram originados pelo antigo curso do Danúbio. Trata-se, de fato, de antigos terrenos aluviais compostos por seixos, cascalho e areias. A propriedade desce gradualmente em direção ao lago de Neusiedl, que ajuda a mitigar o clima da área, tornando-a muito adequada para a viticultura, em particular para as variedades de uvas tintas Zweigelt e St. Laurent. A propriedade inclui, além disso, vinhedos situados em outras áreas vizinhas. Em Gabarinza, as fortes inclinações e os solos compostos por argilas, misturadas com sedimentos marinhos de natureza calcária, oferecem as condições ideais para o Merlot, mas também para o Zweigelt e Blaufränkisch. Outras vinhas estão localizadas em Salzberg, onde são cultivados principalmente Merlot, Blaufränkisch e Pinot bianco, em solos mais pobres e pedregosos. A área de Leithaberg abriga as vinhas das variedades de uvas brancas: Pinot Bianco, Chardonnay, Gewürztraminer, Neuburger, além do Pinot Nero.
Graças a este mosaico de terroir, cada variedade de uva pôde encontrar as melhores condições microclimáticas e os solos mais adequados às suas necessidades para se expressar com aromas ricos, elegantes e intensos. As uvas de primeira qualidade são a base de todo o processo produtivo, que vê na vinha o coração pulsante da atividade. Na adega, utilizam-se processos muito simples, baseados na mínima intervenção. As fermentações ocorrem de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas e muitas vezes as vinificações são realizadas com macerações nas cascas de várias semanas. Os afinamentos ocorrem sobre as borras finas, de modo a proteger os vinhos e conferir-lhes uma maior riqueza e complexidade aromática.
