Grechetto 'Grecante' Caprai 2025

O Grechetto "Grecante" de Arnaldo Caprai é um dos vinhos brancos da Umbria por excelência. A variedade de uvas Grechetto está firmemente ligada à história e à tradição local, e é a expressão do território umbro na sua versão branca. A vinícola Caprai, um dos nomes mais famosos da viticultura regional, conhece bem esta especial qualidade de pertencimento da casta e se compromete a valorizá-la ao máximo de suas potencialidades. As características de agradabilidade e frescor são refinadas em um traço fino e elegante, que torna o "Grecante" adequado a inúmeros contextos. O objetivo que visa a qualidade não pode prescindir de um grande cuidado voltado ao meio ambiente e à sua sustentabilidade, assunto muito querido à vinícola Arnaldo Caprai. 

"Grecante" é um Grechetto em pureza, proveniente de vinhedos situados na zona de Montefalco, pátria do tinto Sagrantino, na Umbria. Após a colheita, as uvas são suavemente prensadas e o mosto obtido é colocado para fermentar em recipientes de aço. Também o envelhecimento, com duração de 3 meses, ocorre em aço. Um último período de pelo menos 3 meses em garrafa completa a maturação e torna o Grechetto de Arnaldo Caprai pronto para a comercialização.

Arnaldo Caprai Grechetto "Grecante" tem uma cor amarelo palha, dotado de boa brilhantez. Seu aroma é intenso e envolvente; apresenta notas de frutas maduras e frutas exóticas, entre as quais se destacam lembranças de pêssego amarelo e melão, e notas florais brancas de frésia e espinheiro, inseridas em uma mineralidade gessosa e fina. Na boca, se apresenta com um corpo cheio e com uma frescura evidente. Reaparece ao paladar, com ainda mais clareza, a veia mineral que torna o gole tenso e prolongado em um final longo e agradabilíssimo. Uma foto líquida do território umbro imortalizada em garrafa.