Caprai Arnaldo
Trata-se de uma das mais célebres adegas da Umbria, um verdadeiro ponto de referência enológico de Montefalco. Foi fundada em 1971 por Arnaldo Caprai, um empresário têxtil de sucesso com o sonho de mudar de vida e produzir vinho, percebendo as grandes potencialidades de uma casta então desconhecida do grande público, o Sagrantino. Será o filho Marco, a partir de 1988, a envolver grandes personalidades e profissionais do setor para valorizar ao máximo esta casta autóctone e tornar a adega Caprai a joia e protagonista indiscutível da sua terra. A grande safra de 1993 representa o auge de todo o trabalho e os esforços de Marco, fazendo-o entrar no grupo dos maiores produtores italianos.
Hoje a adega Arnaldo Caprai e o Sagrantino de Montefalco são quase sinônimos. Graças à grande popularidade alcançada em todo o mundo, muitos produtores seguiram o exemplo desta importante realidade produtiva e o Sagrantino entrou com todos os direitos no pódio dos grandes tintos da Itália. Esta adega demonstrou como um sonhoambicioso pudesse transformar-se, em virtude do profundo laço com a história e as particularidades do território, em garrafas de alto prestígio, que dizem respeito também a expressões de Montefalco Rosso e Grechetto.
Todos os vinhos Caprai nascem em uma moderna e funcional adega subterrânea, completamente reformada em 1997. Estão aqui presentes tanques de aço para a fermentação e muitas barricas de carvalho para os envelhecimentos: 2.000 barricas francesas provenientes de Allier, Nievre e Vosges e 15 grandes barricas de carvalho da Eslavônia. O objetivo deste trabalho é o mesmo de trinta anos atrás: apostar na grande riqueza da tradição de Montefalco, recuperando-a de forma moderna. Tecnologia, competência, experimentação e inovação contribuem juntos para a criação de tintos potentes, encorpados e duradouros, dotados de grande personalidade. Os numerosos reconhecimentos obtidos tornam esta adega um verdadeiro símbolo de excelência do território umbro, uma marca indispensável na descoberta de uma casta capaz de emocionar como poucas outras, aquele Sagrantino levado a altíssimos níveisqualitativos.
Trata-se de uma das mais célebres adegas da Umbria, um verdadeiro ponto de referência enológico de Montefalco. Foi fundada em 1971 por Arnaldo Caprai, um empresário têxtil de sucesso com o sonho de mudar de vida e produzir vinho, percebendo as grandes potencialidades de uma casta então desconhecida do grande público, o Sagrantino. Será o filho Marco, a partir de 1988, a envolver grandes personalidades e profissionais do setor para valorizar ao máximo esta casta autóctone e tornar a adega Caprai a joia e protagonista indiscutível da sua terra. A grande safra de 1993 representa o auge de todo o trabalho e os esforços de Marco, fazendo-o entrar no grupo dos maiores produtores italianos.
Hoje a adega Arnaldo Caprai e o Sagrantino de Montefalco são quase sinônimos. Graças à grande popularidade alcançada em todo o mundo, muitos produtores seguiram o exemplo desta importante realidade produtiva e o Sagrantino entrou com todos os direitos no pódio dos grandes tintos da Itália. Esta adega demonstrou como um sonhoambicioso pudesse transformar-se, em virtude do profundo laço com a história e as particularidades do território, em garrafas de alto prestígio, que dizem respeito também a expressões de Montefalco Rosso e Grechetto.
Todos os vinhos Caprai nascem em uma moderna e funcional adega subterrânea, completamente reformada em 1997. Estão aqui presentes tanques de aço para a fermentação e muitas barricas de carvalho para os envelhecimentos: 2.000 barricas francesas provenientes de Allier, Nievre e Vosges e 15 grandes barricas de carvalho da Eslavônia. O objetivo deste trabalho é o mesmo de trinta anos atrás: apostar na grande riqueza da tradição de Montefalco, recuperando-a de forma moderna. Tecnologia, competência, experimentação e inovação contribuem juntos para a criação de tintos potentes, encorpados e duradouros, dotados de grande personalidade. Os numerosos reconhecimentos obtidos tornam esta adega um verdadeiro símbolo de excelência do território umbro, uma marca indispensável na descoberta de uma casta capaz de emocionar como poucas outras, aquele Sagrantino levado a altíssimos níveisqualitativos.
