Grechetto Raina 2024
Vinhos do viticultorO Grechetto da adega Raïna é uma expressão suculenta, territorial e refrescante do território montanhoso da Úmbria. É produzido com uma breve maceração com as cascas que lhe confere uma bela cor dourada e aromas subtis e inesperados de ervas aromáticas e balsâmicas. O sabor é fresco, tenso, suculento, salgado e muito expressivo.
O Grechetto di Raina é um branco de personalidade marcante, que se apresenta com aromas frutados maduros, bom corpo, frescura equilibrada, uma veia salina nítida e um final delicadamente amendoado, típico da casta. Um vinho muito interessante, com boa persistência aromática, que encontra à mesa a sua colocação ideal. O Grechetto é um vinho que reafirma a grande tradição de vinhos brancos da Umbria, também da área de Montefalco, geralmente conhecida como uma zona de grandes tintos de longa maturação à base de uvas Sagrantino.
O branco Grechetto é produzido em Montefalco, no coração verde da Umbria, por Francesco Mariani, que conduz suas vinhas segundo os princípios da agricultura Biodinâmica. A propriedade se estende por 10 hectares, plantados entre 2002 e 2008, a uma altitude entre 220 e 300 metros acima do nível do mar com exposição a sudeste. As vinhas são cultivadas em guyot, com densidade de plantio de cerca de 5700 cepas por hectare, em solos de textura média ricos em cascalho. As uvas são colhidas no mês de setembro e, após uma maceração de 2 dias com as cascas, procede-se à fermentação em tanques de aço inox com o uso de apenas leveduras indígenas. O vinho amadurece sobre as borras finas em aço por um período de 5 meses e é engarrafado sem passar por filtração ou clarificação.
O vinho Grechetto confirma a grande vocação da Umbria para produzir vinhos brancos com uvas autóctones dotadas de grande personalidade. Graças à sua estrutura e aos seus aromas, o Grechetto di Raina se destaca tanto em combinação com pratos de peixe quanto com carnes brancas. Tem uma cor amarelo palha bastante intensa. Os aromas lembram flores brancas, citrinos, frutas amarelas maduras e ervas da vegetação mediterrânea. O paladar é intenso, suculento e salino, com a frescura certa e um final que retorna a notas delicadamente amendoadas.