Greco 'Janare' La Guardiense 2025

Guardia Sanframondi. As vinhas são cultivadas em solos de matriz calcário-argilosa, particularmente adequados às necessidades das uvas de casca branca. Após a colheita, os cachos são submetidos a um processo de criomaceration, seguido por uma prensagem delicada das uvas na ausência de oxigênio, de modo a evitar oxidações. O mosto fermenta em cubas de aço inox a temperatura controlada e amadurece por alguns meses em tanques de aço antes de ser engarrafado.

O branco Greco “Janare” da adega La Guardiense é um vinho de boa estrutura e intensidade, muito adequado a combinações gastronómicas com pratos de mar com sabor intenso, crustáceos e fritura mista. Deve ser absolutamente experimentado com a mozzarella de búfala. No copo apresenta uma cor amarelo palha claro e luminoso. No olfato é caracterizado por aromas fragrantes de citrinos, lima, toranja, aromas de frutas de polpa branca, maçã Granny Smith, pêssego, nuances florais e de ervas da maquia mediterrânea. Na boca é tenso e límpido, com um golpe vertical, aromas frutados profundos e persistentes, que acompanham um final saboroso e de vibrante frescura.

Guardia Sanframondi