'Grifi' Avignonesi 2021
(
75 cl
/ 14.5%
) Toscana IGT
Cabernet Sauvignon 65%, Sangiovese 35%
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O ‘Grifi’ Avignonesi é um blend ambicioso à base de Cabernet Sauvignon e Sangiovese, que se encontram para dar vida a um tinto de grande potencial de envelhecimento. As uvas são vinificadas separadamente com longa maceração, depois são assembladas em barricas e barrique onde passam pelo menos 18 meses. No nariz, ataca com notas escuras de mirtilos e amoras, depois evolui para intrigantes toques de incenso e grafite com notas de baunilha. O corpo é denso, rico, com tanino vivo e final salgado persistente. Excelente com uma fiorentina
Cor:
Vermelho rubi escuro com reflexos púrpuras intensos
Aroma:
Início escuro com mirtilos e amoras, depois incenso, grafite e nuances de baunilha
Sabor:
Denso, amplo, tanino muito presente equilibrado pelo paladar fresco e elegante