Grignolino d'Asti Luigi Spertino 2024
Artesanais
Favoritos da CallmewineO Grignolino d'Asti de Luigi Spertino é um vinho tinto icônico e identitário do Piemonte que retrata fielmente o terroir monferrino. Realiza as fermentações alcoólica e malolática em barricas usadas de carvalho da Eslavônia e expressa um bouquet aromático que perfuma de rosas e gerânios, com delicados toques de laranja sanguínea e pimenta rosa, revelando-se em um gole seco, delicado mas substancial, com taninos aveludados e uma rica carga fresca e saborosa.
O Grignolino d'Asti de Luigi Spertino é um tinto piemontês de grande tipicidade territorial. Nas terras do Monferrato, a casta Grignolino é cultivada há séculos e oferece um vinho particularmente apreciado por seu perfil elegante e sutil, suas notas florais e aromas delicados. A vinificação em velhas barricas de carvalho da Eslavônia e em aço permite que o vinho evolua harmoniosamente, conservando as características notas varietais que conferem ao Grignolino um caráter e uma personalidade marcantes e únicas no panorama enológico italiano. É um tinto atípico, de cor suave e de paladar agradavelmente leve e gracioso.
O tinto Grignolino d'Asti é produzido na campanha de Mombercelli, na maravilhosa região montanhosa do Monferrato. A propriedade de Luigi Spertino está localizada na localidade Le Mandorle, uma área caracterizada por encostas íngremes, onde habitam as castas: Barbera, Cortese, Grignolino e Pinot Nero. As vinhas de Grignolino estão divididas em dois diferentes lotes, um em Mombercelli e o outro em Portacomaro, em terras caracterizadas por solos mais arenosos. A grande cuidado no trabalho na vinha, a utilização de práticas de vinificação pouco invasivas, que buscam sempre deixar em primeiro plano os aromas das uvas, permitem a realização de vinhos com um caráter artesanal, genuínos e sinceros. Os rótulos de Luigi Spertino são verdadeiros intérpretes do território e das melhores características peculiares das castas.
O vinho Grignolino d'Asti da adega piemontesa de Luigi Spertino é o fruto de vinhas totalmente geridas de forma manual, sem sequer o uso de tratores, para evitar que o solo se compacte e comprometa a vitalidade natural do terreno. A fermentação ocorre com a utilização de apenas leveduras indígenas em barricas de carvalho da Eslavônia exaustas, de modo que não haja transferência de aromas da madeira para o vinho. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 4 meses em tanques de aço. No copo, apresenta uma cor vermelho-rubi claro, com nuances acobreadas. O bouquet lembra o perfume do gerânio e dos pétalas de rosa, aromas cítricos de laranja sanguínea, pequenos frutos de baga vermelha e um toque de pimenta rosa. O paladar é dinâmico e fluido, com aromas delicados, textura tânica aveludada e um final de agradável frescura.