Grillo 'Kebrilla' Cantine Fina 2025
The Grillo "Kebrilla" by Fina is a white wine from the Trapani area that expresses in the glasses the savory and iodine personality of the Sicilian sea precisely because it is born from vines located near the maritime coast of the municipality of Marsala. It expresses intense notes of iodine, orange blossoms, and mixed citrus peels on the nose, brushed against a fruity background of white peaches, revealing a refreshing sip, slightly aromatic, tonic and satisfying.
O Grillo "Kebrilla" da Cantine Fina é um vinho branco seco de Marsala que conta a história de uma das variedades de uva mais antigas de toda a Sicília. Estamos diante de uma uva que, entre as muitas cultivadas na ilha, talvez seja a que melhor evoca os aromas e a riqueza de sensações. Assim acontece com o "Kebrilla", onde se aprecia a frescura invejável no paladar e a elegância do leque proposto ao nariz, onde as flores da Sicília assumem diferentes formas, alternadas com referências territoriais em que a salinidade do mar próximo e das brisas que acariciam as vinhas é percebida com precisão. Um rótulo também caracterizado por uma ótima relação qualidade-preço, um adicional mérito de uma garrafa nascida da paixão pelo marsalese.
O "Kebrilla" Cantine Fina é um Grillo puro, originado daquelas parcelas situadas na parte ocidental da Sicília, a cerca de 150-400 metros acima do nível do mar. Entre as fileiras sopra um vento mediterrâneo, carregado de iodo, e as vinhas são trabalhadas com práticas de agricultura biológica, para preservar o meio ambiente. A colheita ocorre no final do mês de agosto, e após a prensagem das uvas, o mosto fermenta em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho é então transferido para uma rápida passagem tanto em barricas, quanto em cimento e em recipientes de aço inox.
O "Kebrilla" Grillo assinado pela cantina Fina se apresenta aos olhos com uma cor amarelo palha luminosa e brilhante. Os aromas que envolvem o nariz se movem em um contexto puramente floral e frutado, enriquecido por sensações que evocam o iodo. Mineral a entrada no paladar, que se desenvolve com um gole refrescante muito saboroso e mineral. Termina com um final de ótima persistência. Um rótulo fortemente identitário, que, gole após gole, nos transporta para dentro da Sicília, exatamente onde o Grillo cresce e incorpora todos os aspectos e nuances da ilha.