Grillo 'Kebrilla' Cantine Fina 2025
O Grillo "Kebrilla" da Fina é um vinho branco da região de Trapani que expressa nos cálices a personalidade salgada e iódica do mar siciliano, pois nasceu de vinhas situadas perto da costa marítima do município de Marsala. Expressa no olfato notas intensas de iodo, flores de laranjeira e cascas de citrinos mistos, pinceladas sobre um fundo frutado de pêssegos brancos, revelando um gole refrescante, levemente aromático, tônico e gratificante.
O Grillo "Kebrilla" da Cantine Fina é um vinho branco seco de Marsala que conta a história de uma das variedades de uva mais antigas de toda a Sicília. Estamos diante de uma uva que, entre as muitas cultivadas na ilha, talvez seja a que melhor evoca os aromas e a riqueza de sensações. Assim acontece com o "Kebrilla", onde se aprecia a frescura invejável no paladar e a elegância do leque proposto ao nariz, onde as flores da Sicília assumem diferentes formas, alternadas com referências territoriais em que a salinidade do mar próximo e das brisas que acariciam as vinhas é percebida com precisão. Um rótulo também caracterizado por uma ótima relação qualidade-preço, um adicional mérito de uma garrafa nascida da paixão pelo marsalese.
O "Kebrilla" Cantine Fina é um Grillo puro, originado daquelas parcelas situadas na parte ocidental da Sicília, a cerca de 150-400 metros acima do nível do mar. Entre as fileiras sopra um vento mediterrâneo, carregado de iodo, e as vinhas são trabalhadas com práticas de agricultura biológica, para preservar o meio ambiente. A colheita ocorre no final do mês de agosto, e após a prensagem das uvas, o mosto fermenta em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho é então transferido para uma rápida passagem tanto em barricas, quanto em cimento e em recipientes de aço inox.
O "Kebrilla" Grillo assinado pela cantina Fina se apresenta aos olhos com uma cor amarelo palha luminosa e brilhante. Os aromas que envolvem o nariz se movem em um contexto puramente floral e frutado, enriquecido por sensações que evocam o iodo. Mineral a entrada no paladar, que se desenvolve com um gole refrescante muito saboroso e mineral. Termina com um final de ótima persistência. Um rótulo fortemente identitário, que, gole após gole, nos transporta para dentro da Sicília, exatamente onde o Grillo cresce e incorpora todos os aspectos e nuances da ilha.