Cantine Fina
As Cantine Fina são uma importante realidade produtiva no panorama do vinho siciliano, entre os principais artífices da revitalização e do renascimento moderno de um dos territórios mais belos e sugestivos do patrimônio vitícola italiano: a campanha de Marsala, voltada para o mar e as salinas, incluída na Reserva Natural das Ilhas do Stagnone. Os artífices dessa renovação foram Bruno Fina e seus filhos, empenhados desde 2005 na reestruturação de um antigo baglio na Contrada Bausa e no plantio de novos vinhedos. Em poucos anos, graças a tanto trabalho, paixão e dedicação, essa família se fez conhecer como uma testemunha respeitável de um território único no mundo, tanto vocacionado para a viticultura quanto sugestivo e espetacular.
O sucesso da família Fina deve-se ao laço indissolúvel com o território de origem e à vontade de interpretá-lo da melhor forma. Os vinhedos se estendem no território da Contrada Bausa, a nordeste do município de Marsala, onde um vento mediterrâneo carregado de sal acaricia as uvas, enquanto o sol escaldante as fazmadurar. Ao lado das variedades autóctones, como Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Perricone, também são cultivadas muitas variedades internacionais como Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Merlot e Cabernet, capazes de se expressar neste território com riqueza, potência e, às vezes, com uma exuberância aromática de traços solares e quase tropicais. O amor por esses lugares e a profunda consciência de suas extraordinárias potencialidades levaram a família de viticultores a abraçar a agricultura biológica, a fim de preservar o meio ambiente e focar na qualidade da produção. A adega, instalada em um antigo baglio, é equipada com equipamentos modernos e das mais inovadoras tecnologias: um sistema fotovoltaico para a produção de energia elétrica, um sistema monobloco de engarrafamento e microfiltração e uma grande barricaia termocondicionada.
Os vinhos Fina são expressões ricas e extrovertidas da Sicília ocidental, nascidos de variedades autóctones e internacionaisou, muito frequentemente, de blend, como por exemplo o Kike, mágica união de Traminer Aromatico e Sauvignon. Ao degustar essas etiquetas, fica evidente como também as variedades internacionais se aclimataram da melhor forma nesta área, assumindo características inconfundivelmente sicilianas, predominantemente jogadas na salinidade, na suavidade e na riqueza aromática. Cada etiqueta é capaz de oferecer um particular vislumbre do terroir marsalês, revelando também a grande paixão que a família Fina sempre demonstrou, premiada por um sucesso em constante crescimento.
