Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025

O Grillo da Tenuta Sallier de la Tour da Tasca d'Almerita é um vinho branco que traduz a casta Grillo, um grande clássico da viticultura siciliana, em termos versáteis, modernos e cativantes. Procura-se, de fato, privilegiar a bebibilidade e a frescura, características que o tornam jovem e irresistível, sem prejudicar, no entanto, a grande capacidade aromática da casta de origem, mas, ao contrário, evidenciando-a graças a um trabalho realizado exclusivamente em aço. Uma garrafa com a qual se vai sempre ao seguro, tanto na hora do aperitivo quanto durante toda a refeição.

Este Grillo tem origem nas uvas homônimas cultivadas pela Tasca d'Almerita na Tenuta Sallier de la Tour, nas proximidades de Monreale. As vinhas crescem com o sistema de espaldeira com poda a guyot, e durante todo o ano são cuidadas com atenção. A vinificação é a tradicional em branco, com o mosto obtido da prensagem das uvas que fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 16 graus por 15 dias. A malolática não é realizada. O envelhecimento ocorre em aço por 4 meses, período em que o vinho permanece a repousar sobre as borras finas. Ao final desta rápida maturação, procede-se ao engarrafamento e comercialização.

O vinho Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha brilhante e lustroso. No nariz, percebe-se um panorama de notas puras e nítidas, que não demoram a se revelar em sua essência: frutas, flores e ervas aromáticas representam o cerne da alma aromática deste branco siciliano. No paladar, é de corpo leve, esbelto e fácil de beber, caracterizado por um gosto mineral e fresco, dotado de uma harmonia agradável. Uma garrafa na qual até o preço surpreende favoravelmente, permitindo-nos levar facilmente à mesa um gole da Sicília mais bela!