Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Buon Consiglio' Ar.Pe.Pe. 2016
Valtellina Superiore Grumello "Buon Consiglio" from the Ar.Pe.Pe. winery it is a wine that comes from very long macerations and that requires the right time to harmonize. On the nose there are hints of dried flowers, mountain herbs, mint, citrus and cherry. On the palate it is a fine, succulent wine, with an elegant and highly progressive tannin, with a salty finish
O Grumello Riserva Buon Consiglio da Ar.Pe.Pe é produzido na zona mais vocacionada do Grumello. O nome desta versão do Nebbiolo valtellinese que cresce a Nordeste de Sondrio é dado pelo castelo homônimo, uma bela fortaleza medieval que domina o vale abaixo, cercada por esplêndidos terraços. Apenas esse tipo de arquitetura da paisagem permitiu ao homem cultivar a videira na Valtellina, onde o microclima favorável do lado retico contribui para defini-la como uma das principais regiões vinícolas do norte da Itália.
Aqui, a família Pellizzati Perego produz vinho há cinco gerações, tornando-se hoje um modelo para os outros viticultores da região. A vinícola Ar.Pe.Pe trabalha habilmente alguns dos terroirs mais vocacionados da Valtellina com uma sábia combinação de tradição e inovação, não desprezando as melhorias que a modernidade trouxe ao mundo da enologia, ligando-as, no entanto, à sabedoria tradicional que vê no respeito ao território uma componente essencial para a criação de grandes vinhos. O Grumello Riserva Buon Consiglio nasce deste sábio blend de “história e futuro”, assim Ar.Pe.Pe cria uma das melhores expressões da Chiavennasca, como aqui é chamado o Nebbiolo.
No copo do Grumello Riserva Buon Consiglio, o Nebbiolo é complexo e intrigante, capaz de despertar curiosidade com um bouquet rico em aromas alpinos, flores e frutas doces, que acompanham elegantemente a degustação. Só então descobrimos seu caráter dominado por uma inconfundível leveza equilibrada por uma aristocrática mineralidade que proporciona um efeito precioso no paladar. O Grumello Riserva Buon Consiglio expressa a cada gole a riqueza da fascinante e íngreme paisagem alpina, onde traços são suavizados e sedutores pela sofisticação da chiavennasca e pela sabedoria da vinícola Ar.Pe.Pe que criou um esplêndido vinho tinto, capaz de revelar "o segredo da harmonia".