Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale 2023
Vinhos do viticultorO Habemus Etichetta Ouro de San Giovenale é um raro e refinado vinho branco laziale, proveniente da Tuscia e composto por uvas originárias do Vale do Ródano, como Marsanne e Roussanne. Envelhece por 16 meses em barricas de carvalho francês e expressa um perfil sensorial rico e complexo, dourado à vista e intenso em suas notas de casca de laranja, mel e madeiras nobres, revelando um gole brilhante e energético. Vinho artesanal
“Habemus - Etiqueta Ouro” de San Giovenale é um branco que une finesse e uma personalidade arrojada, capaz de desafiar sem medo os grandes brancos do Rhône. Já porque este extraordinário branco da famosa adega laziale é produzido com Marsanne e Roussanne, uvas típicas do Rhône do Norte, frequentemente utilizadas em assemblage com o Viognier, capazes de dar vida a vinhos com uma suavidade tátil e um longo potencial evolutivo. A intenção de Marco Casolanetti, enólogo da adega e já proprietário da Oasi Degli Angeli, é exatamente essa, e é perseguida mantendo rendimentos extremamente baixos, coincidentes com uma densa densidade de plantio, de modo a concentrar a riqueza do fruto, além de adotar uma agricultura respeitosa e pouco invasiva. Potência, profundidade e estrutura caracterizam os vinhos de San Giovenale, dedicados àqueles que talvez estejam à procura de vinhos de notável impacto e charme.
O vinho Habemus “Etiqueta Ouro” é obtido de um assemblage de Marsanne e Roussanne provenientes de vinhedos cultivados em vaso situados no município de Blera, que repousam sobre solos argilosos e bastante estruturados. Na vinha, como já mencionado, busca-se obter poucos frutos, mas particularmente concentrados, portanto os rendimentos são extremamente limitados. Na adega, prossegue-se com fermentações alcoólicas espontâneas e envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho.
Habemus Oro apresenta-se no copo com uma cativante cor dourada, densa e compacta. O nariz, riquíssimo e opulento, revela notas de casca de citrinos, fruta amarela, mel, especiarias doces e recordações evoluídas de madeira e tosta. Na prova, o líquido não esconde a sua estrutura de peso pesado, revelando-se riquíssimo e preenchido, dotado de uma textura aveludada e sedutora, e impressionante comprimento. Definição de um branco de raça.