Hautes Côtes de Beaune Fanny Sabre 2023

As Hautes Côtes de Beaune de Fanny Sabre é um vinho tinto sofisticado feito a partir de uvas Pinot Noir. As vinhas que fazem parte desta denominação estão localizadas em altitudes mais elevadas em comparação com as outras vinhas da Cote de Beaune. O clima mais frio e a exposição aos ventos conferem aos vinhos um corpo mais leve e uma frescura mais acentuada. O bouquet se abre com notas de frutas vermelhas verdes, com toques musgosos e nuances tostadas provenientes do longo envelhecimento em barrica. O sabor é cativante, estimulado por uma trama tânica sutil e uma frescura final marcante. Ideal para acompanhar pratos de caça, como um peito de faisão assado