Hierà Rosso Hauner 2023

O vinho às vezes pode nascer das situações mais imprevisíveis, fruto do acaso ou, para quem acredita, do destino. No final dos anos 60, Carlo Hauner, após as habituais férias de verão passadas nas Eólias, começa a pensar em se mudar para estas zonas, mudando radicalmente a sua vida. Salina o impressiona mais do que todas as outras ilhas, e assim o pintor-designer decide se tornar viticultor, dando vida a uma realidade produtiva, Hauner, que ao longo das décadas tem contribuído para o renascimento do vinho siciliano com produtos identitários e originais, assim como este Hierà: um tinto luminoso e elegante, que Carlo dedica ao inventor e cientista James Stevenson, o primeiro a ter plantado vinhedos em Salina no século XIX.

Este Hierà é um tinto que é produzido pela Hauner a partir de uma base importante de Nero d’Avola, 60%, à qual se adiciona uma porcentagem de Alicante e um toque de Nocera. As uvas, cuidadosamente selecionadas para garantir apenas o melhor do terroir de origem, maceram e fermentam em aço, onde permanecem depois a envelhecer por 12 meses;segue um rápido passagem em barrica, que precede as fases de engarrafamento.

O Tinto Hierà produzido pela adega Hauner assume no copo uma cor carregada e intensa, que remete ao rubi. Os aromas que se desenvolvem no nariz trazem pequenas frutas vermelhas do sub-bosque, com notas mais incisivas que lembram tabaco, especiarias doces e nuances iódicas. Na prova é de corpo médio, com um equilíbrio que torna o gole agradável, característica alimentada também por um tanino finamente integrado; termina com um final caracterizado por um retrogosto salgado. Uma garrafa que revive o espírito pioneiro de James Stevenson e que, uma vez terminada, deixará no seu coração uma ótima lembrança.