Hauner
Hauner é uma histórica adega das ilhas Eólias. Produz excelentes vinhos que expressam perfeitamente o rosto deste esplêndido arquipélago siciliano. A propriedade foi fundada em 1968 por Carlo Hauner, um bresciano de origens boêmias, que após uma carreira como pintor e designer decidiu embarcar em uma nova aventura no campo da viticultura, escolhendo Salina como seu retiro. Fascinado pela beleza da ilha durante algumas férias de verão, muda-se para Salina e permanece fascinado pelo cultivo tradicional da Malvasia, que após a colheita é deixada para secar ao sol para então produzir vinhos doces. Seus conhecimentos enológicos se baseiam na experiência transmitida pelos agricultores locais, complementada pela leitura de livros de agronomia e enologia.
Em breve, ele começa a procurar terras cultiváveis e encontra numerosos terrenos abandonados devido à emigração para o Novo Mundo de muitos habitantes da ilha. As parcelas constituem um mosaico de cerca de vinte hectares, que com um trabalho paciente, são limpas e recuperadas para a viticultura, restaurando também os antigos suportados por muros de pedra seca. Hauner começa a produção de Malvasia, introduzindo algumas inovações, como a secagem das uvas na planta e as fermentações em baixa temperatura. Seu sucesso é imediato e seus vinhos recebem os primeiros reconhecimentos tanto na Itália quanto no exterior. Nos anos 80, decide dar uma reviravolta em sua atividade, realizando uma nova adega, que abriga modernos tanques de aço termorregulados além dos barris de madeira para os envelhecimentos. Uma escolha indispensável, que leva a uma melhoria qualitativa adicional dos vinhos.
nas mãos do filho Carlo Junior e da esposa Cristina, que com a ajuda dos filhos Andrea e Michele, continuam com paixão a empresa da família. Os vinhos são o reflexo fiel do território e ainda hoje representam um ponto de referência imprescindível para quem deseja conhecer a tipicidade de Salina.Hauner é uma histórica adega das ilhas Eólias. Produz excelentes vinhos que expressam perfeitamente o rosto deste esplêndido arquipélago siciliano. A propriedade foi fundada em 1968 por Carlo Hauner, um bresciano de origens boêmias, que após uma carreira como pintor e designer decidiu embarcar em uma nova aventura no campo da viticultura, escolhendo Salina como seu retiro. Fascinado pela beleza da ilha durante algumas férias de verão, muda-se para Salina e permanece fascinado pelo cultivo tradicional da Malvasia, que após a colheita é deixada para secar ao sol para então produzir vinhos doces. Seus conhecimentos enológicos se baseiam na experiência transmitida pelos agricultores locais, complementada pela leitura de livros de agronomia e enologia.
Em breve, ele começa a procurar terras cultiváveis e encontra numerosos terrenos abandonados devido à emigração para o Novo Mundo de muitos habitantes da ilha. As parcelas constituem um mosaico de cerca de vinte hectares, que com um trabalho paciente, são limpas e recuperadas para a viticultura, restaurando também os antigos suportados por muros de pedra seca. Hauner começa a produção de Malvasia, introduzindo algumas inovações, como a secagem das uvas na planta e as fermentações em baixa temperatura. Seu sucesso é imediato e seus vinhos recebem os primeiros reconhecimentos tanto na Itália quanto no exterior. Nos anos 80, decide dar uma reviravolta em sua atividade, realizando uma nova adega, que abriga modernos tanques de aço termorregulados além dos barris de madeira para os envelhecimentos. Uma escolha indispensável, que leva a uma melhoria qualitativa adicional dos vinhos.
nas mãos do filho Carlo Junior e da esposa Cristina, que com a ajuda dos filhos Andrea e Michele, continuam com paixão a empresa da família. Os vinhos são o reflexo fiel do território e ainda hoje representam um ponto de referência imprescindível para quem deseja conhecer a tipicidade de Salina.
