Kerner Abbazia di Novacella 2025

O Kerner da Abadia de Novacella é um vinho alto-alpino com caráter intenso e aromático, que é produzido com a casta homônima, criada na Alemanha nos anos 20, cruzando o Riesling Renano e a Schiava Grossa. O resultado é uma casta de uva branca com aromas e fragrâncias ricos, mas também dotada de boa estrutura e complexidade. O Kerner se adaptou perfeitamente ao clima fresco do Vale Isarco, proporcionando vinhos de grande personalidade e caráter. Trata-se de um dos rótulos mais famosos e apreciados da célebre adega da Abadia de Novacella, que há séculos representa a história e a tradição do vinho do Alto Adige.

O vinho Kerner é a perfeita síntese entre uma casta com aromas ricos e amplos e o território do Vale Isarco. A Abadia de Novacella está localizada na área de Varna, em um esplêndido anfiteatro natural de origem morênica. É a área de cultivo da videira mais ao norte do Alto Adige, em direção à fronteira do Brennero. O clima fresco e as notáveis variações de temperatura entre o dia e a noite criam as condiçõesperfeitas para levar à maturação as castas de uva branca da área centro-europeia. A Abadia de Novacella produz vinho desde o século XII e sempre foi um ponto de referência para a colheita das uvas dos proprietários de pequenos lotes e masias da região. Além dos 25 hectares de propriedade, gerencia 50 hectares de sócios fornecedores. A possibilidade de ter muitas parcelas nas melhores posições do vale permite à adega produzir vinhos de alta qualidade e perfeitamente fiéis ao território de origem.

O branco Kerner da Abadia de Novacella nasce de vinhas cultivadas na concha de Bressanone, a uma altitude entre 650 e 800 metros acima do nível do mar, com exposição solar voltada para o sul. Os solos são predominantemente de antiga origem morênica, compostos por cascalhos e areias, muito drenantes e ricos em minerais. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho sempre amadurece em aço por pelo menos 6 meses antes do engarrafamento. A cor é amarelo palha com leves eluminosos reflexos esverdeados. O bouquet expressa intensas notas florais, aromas de fruta amarela, de pêssego e damasco. O paladar é pleno e rico, com um fruto maduro, que se inclina para suaves toques tropicais, bem equilibrado por uma veia mineral, que culmina em um final persistente e de vivaz frescura.