'Kosmo' Kristinus 2020

‘Kosmo’ de Kristinus é um tinto que nasce na Hungria, na região do Balaton, perto do lago homônimo. Neste corte, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon encontram o Kékfrankos, uma uva conhecida na Itália como Franconia e difundida principalmente no Nordeste. Esta variedade confere uma característica nota especiada ao corte bordalês, que é caracterizado por notas frutadas. A fermentação ocorre em madeira, em parte nova e em parte usada, enquanto o envelhecimento prossegue em aço. O perfil olfativo evoca notas de frutas negras em compota, com toques balsâmicos e especiados. No paladar, é macio e aveludado, com taninos finos, uma frescura vibrante e uma salinidade marcante que sustenta o gole. Ótimo em combinação com um pörkölt de carne bovina, o ensopado tradicional húngaro com páprica doce e cebola