'Krasno' Klet Brda 2023
Favoritos da CallmewineThe Orange from the Krasno line is a white wine blend of grapes from the Slovenian winery Klet Brda. It is a great expression of the territory, with a light maceration that gives it its copper color with amber hues. The sip is fresh and mineral, with gentle tannins and a persistent aftertaste. On the nose, it releases aromas of cooked fruit like apple and pear and hints of thyme.
“Krasno” da Klet Brda é o rótulo que melhor representa a antiga tradição da região de Goriška Brda, continuação em terra eslovena do Collio Goriziano. Trata-se de uma assemblagem realizada com as uvas de casca branca historicamente presentes nessas terras, de modo a obter um vinho harmonioso e equilibrado. A vinificação com uma maceration on the skins, segundo os costumes locais, confere ao vinho uma notável riqueza e intensidade aromática, um caráter profundo e persistente, que pede combinações importantes com carnes brancas, queijos semi-curados ou peixe assado com sabores ricos.
“Krasno” nasce da longa experiência da adega Klet Brda, que recolhe e vinifica as uvas de pequenos fornecedores locais. Graças ao clima ameno e ventilado e aos solos compostos por sedimentações de arenitos e argilas calcárias, a área é há séculos vocacionada para o cultivo de uvas de casca branca. As vinhas de Ribolla, Sauvignonasse e Malvasia têm uma idade de cerca de 15-30 anos e estão situadas em terraços a uma altitude entre 120 e 250 metros acima donível do mar, com exposição voltada para sudeste e sudoeste. A colheita é realizada rigorosamente à mão e as vinificações ocorrem separadamente para cada uma das variedades. A Ribolla fermenta com as cascas por 12 meses em barricas de madeira, enquanto o Sauvignonasse e a Malvasia por um mês em tanques de aço inoxidável. Os vinhos maturam então por 12 meses, a Ribolla em madeira realizando também a malolática, o Sauvignonasse e a Malvasia em aço com uma malolática parcial. Após o engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses na garrafa antes da comercialização.
O vinho Orange “Krasno” da Klet Brda é caracterizado por uma forte personalidade e, graças à maceração, possui uma boa estrutura e um ótimo potencial de envelhecimento. Prazeroso de beber imediatamente, pode ser armazenado tranquilamente na adega por 5-6 anos. Apresenta-se com uma veste de cor laranja cobreada adornada com leves nuances âmbar. O quadro olfativo é intenso e rico, com aromas de fruta branca madura, maçã, pera cozida, marmelo, toques de casca de cítricos e nuances de ervas aromáticas damato mediterrâneo. O gole é amplo e profundo, com aromas densos e maduros, harmoniosos e frutados, que acompanham um final longo e persistente, com um fechamento salgado e ligeiramente tânico.