K'Un' Clara Marcelli 2021

O K'Un' de Clara Marcelli é um testemunho líquido de toda a classe e profundidade do Montepulciano, apreciável já na juventude, mas capaz de reservar mais surpresas com o envelhecimento. Uma expressão territorial verdadeiramente emblemática do K'Un, que se torna porta-voz das diferenças nítidas entre o Montepulciano abruzzese e o marchigiano, além do potencial praticamente ilimitado da casta. Emanuele e Daniele Colletta fundaram a adega em 1992, decidindo desde o início seguir os preceitos da agricultura biológica e mais tarde contar com a consultoria de Marco Casolanetti, enólogo e proprietário da Oasi degli angeli, um verdadeiro ponto de referência local. Tanto trabalho e perfil baixo, e os resultados são vinhos extraordinários, também em virtude de uma relação qualidade-preço decididamente desequilibrada a favor da primeira.

O tinto K'un' é obtido a partir de uvas de Montepulciano em pureza de vinhedos situados a 250 metros de altitude e que repousam sobre solos de matriz argilosa. Se na vinha, como já mencionado, são banidos produtos químicos e de síntese e é feita colheita manual, na adega prossegue-se sempre sem intervenções forçadas, com fermentação alcoólica que ocorre espontaneamente em recipientes de aço inox a temperatura controlada. O líquido envelhece por 18 meses em barricas e por 12 meses em garrafa.

O Clara Marcelli K'un apresenta-se no copo com uma cor vermelha violácea de grande intensidade. Poderoso e intenso, não esconde desde a primeira olfação a amplitude do seu perfil, feito de cereja madura, cacau, terra, pimenta e cravos, além de referências a ervas espontâneas. Nariz que desafia quem se aproxima, à procura de descritores, praticamente ilimitados. O gole não fica atrás, e apesar de ser rico e concentrado, é constantemente equilibrado por uma integração de sal e frescura, além de um tanino perfeitamente polido. Ritmo e força, para um grande tinto para beber hoje ou para esperar com confiança.