L. D'Ange 22' Alexandre Bain

“L. D’Ange” é um branco que nasce das mãos fortes e da mente obstinada de Alexandre Bain, viticultor de outros tempos, que cultiva suas vinhas em Tracy-sur-Loire. A região é a renomada de Poully-Fumé, território incrivelmente vocacionado sobretudo para o cultivo de Sauvignon. Alexandre, após anos de estudos e várias experiências pela França, chega aos seus vinhedos em 2007, com a firme decisão de seguir os pilares que sustentam a filosofia biodinâmica. Em total contrariedade à rigorosa produção vizinha na parte mais a leste do Vale do Loire, sua intenção é extrair o máximo possível do terroir de seus vinhos.

“L. D’Ange” Alexandre Bain é um Sauvignon em pureza. O solo onde crescem as vinhas é principalmente composto de calcário e argila, misturados a camadas de seixos e com a presença de sílica, que confere aquela nota característica de pedra de sílex ao Sauvignon. Na vinha, Alexandre utiliza para a maior parte das operações seu fiel cavalo Phenomenon, para garantir que o solo não seja compactado.e tem, portanto, maior possibilidade de oxigenação. A fermentação das uvas é espontânea com a única utilização de leveduras indígenas, o sulfuroso é banido, a não ser em mínimas quantidades antes do engarrafamento e apenas nos anos que o exigem. 48 são os meses de envelhecimento em barricas de carvalho exaustas.

O Sauvignon “L. D’Ange” impressiona imediatamente pela sua maravilhosa cor amarela com reflexos dourados, luminosos e atraentes. O tapete olfativo tem um alcance realmente amplo: a doçura do mel mistura-se à profundidade das especiarias doces e do incenso, fazendo emergir notas de nêspera e ervas aromáticas, entrelaçadas com leves toques de frutas cítricas. Não menos importante é o gole, cheio e denso: o final salgado coroa a bebida envolvente e macia. É um vinho que se impõe, assim como Phenomenon, o cavalo de Alexandre. E enquanto os sentidos são cativados pelo gole, a mente pensa imediatamente na famosa frase de Mario Soldati “o vinho é a poesia da terra”.