La Volpe e L'Uva Ricasoli 2023
A Raposa e a Uva Ricasoli é um Bolgheri Rosso de Ricasoli é um vinho tinto elegante e com taninos densos que nasce na costa livornense toscana de uma mistura de uvas bordalesas. O bouquet é amplo e intenso, com aromas de frutos vermelhos, especiarias, ervas selvagens e leves toques de tabaco. A boca é quente e saborosa, desenhada por uma agradável frescura e por taninos aveludados
O Bolgheri Rosso di Ricasoli 1141 é um tradicional corte bordalês que nasce na Toscana, mais precisamente no interior da costa dos Etruscos. É produzido com três variedades bordalesas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, que encontraram na região de Bolgheri o clima e os solos adequados às suas necessidades. Graças a uma ótima maturação das uvas, ricas e intensas, o vinho expressa envolventes notas mediterrâneas, uma fruta agradavelmente expressiva e uma ótima harmonia geral. O breve envelhecimento em madeira destaca a fragância imediata, sem sobrepor as notas varietais das uvas.
O vinho Bolgheri Rosso é produzido por um dos nomes ilustres do mundo do vinho, que fizeram a história da enologia italiana. As origens da propriedade Barone Ricasoli são muito antigas e remontam até ao distante século XII. Além do Podere Brolio, núcleo original das propriedades agrícolas no coração da Toscana, ao longo de sua longa história, Ricasoli ampliou sua atividade para outras regiões, como por exemplo Bolgheri. A costa toscana tem uma história mais recente em comparação com a zona clássica do Chianti, de Montalcino.cultivo e vinificação dos e Montepulciano, no entanto, conseguiu impor-se à atenção dos apreciadores graças aos excelentes resultados alcançados nos vinhos bordaleses. Hoje representa uma excelência do nosso panorama e produz alguns dos vinhos italianos mais cotados de todos.
O Rosso Bolgheri de Ricasoli representa o lado internacional da adega Ricasoli 1141. Tornou-se famosa com grandes vinhos à base de Sangiovese, não poderia deixar de se desafiar também com célebres vinhos de Bordeaux, um desafio fascinante a ser levado adiante no maravilhoso território de Bolgheri. As fermentações ocorrem em aço a temperatura controlada e o vinho amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado. A cor é vermelho rubi intenso. No olfato, exala aromas de pequenos frutos de casca escura, cereja madura, notas especiadas, toques de ervas da maquia mediterrânea e de baunilha. No paladar apresenta um conjunto aromático de fruto suculento, leves notas evolutivas, uma trama tânica macia e um gole muito elegante com um final harmonioso e equilibrado.