Ricasoli 1141
Ricasoli 1141 é uma realidade produtiva que se alimenta de história e autêntica tradição chiantigiana, configurando-se como uma das adegas mais importantes de toda a área do Chianti Classico. A propriedade encontra-se na localidade Madonna a Brolio, dentro do território de Gaiole in Chianti, lugar onde em 1141 teve oficialmente início o vínculo entre os Ricasoli e o Castelo de Brolio, símbolo da propriedade, que naquele ano já estava em posse da família, como atestado por testemunhos escritos. Nos séculos seguintes, percebendo o grande potencial vitícola da zona, foram desenvolvidos os vinhedos ao redor da propriedade, enquanto documentos relatam que já no século XVII a adega exportava vinhos para Amsterdã e Inglaterra. Em 1872, Bettino Ricasoli, empresário e político apelidado de "Barão de Ferro", publicou a célebre "fórmula do Chianti", que previa a assemblagem de 70% de Sangiovese com 20% de Canaiolo e 10% de Malvasia do Chianti. Desde 1993 é o Barão Francesco Ricasoli que lidera a adega, que teve o mérito, por um lado,manter a ligação com a tradição e, por outro lado, empreender estudos pedológicos inovadores e seleções clonais do Sangiovese de Brolio.
A propriedade Ricasoli 1141 se estende por 1.200 hectares no total, dos quais cerca de 240 são dedicados à vinha, 26 a olivais e o restante a bosques de carvalhos e castanheiros. O protagonista do parque varietal não pode ser outro senão o Sangiovese, acompanhado tanto por outras variedades autóctones como Colorino, Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano, quanto por uvas internacionais como Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. As vinhas estão plantadas em terrenos montanhosos a altitudes que variam entre 220 e 500 metros, com exposições predominantes a sul e sudoeste. Os solos variam fortemente dependendo do vinhedo de referência, com presença distribuída de arenitos, galestro e alberese. Para exaltar as características peculiares de cada parcela, as vinificações são parceladas e ocorrem em tanques de aço inoxidável, enquanto para os períodos de maturação subsequentes são utilizadas barricas de carvalho de diferentes capacidades. Como de tradição, para o Vin Santo, o longo envelhecimento ocorre, por sua vez,em pequenos caratéis de carvalho.
Nasce assim a produção da adega Ricasoli 1141, uma produção fortemente territorial que vê o Chianti Classico liderar a gama, interpretado em particular através dos três prestigiados crus Gran Selezione de ‘Colledilà’, ‘Roncicone’ e ‘Ceniprimo’.
Ricasoli 1141 é uma realidade produtiva que se alimenta de história e autêntica tradição chiantigiana, configurando-se como uma das adegas mais importantes de toda a área do Chianti Classico. A propriedade encontra-se na localidade Madonna a Brolio, dentro do território de Gaiole in Chianti, lugar onde em 1141 teve oficialmente início o vínculo entre os Ricasoli e o Castelo de Brolio, símbolo da propriedade, que naquele ano já estava em posse da família, como atestado por testemunhos escritos. Nos séculos seguintes, percebendo o grande potencial vitícola da zona, foram desenvolvidos os vinhedos ao redor da propriedade, enquanto documentos relatam que já no século XVII a adega exportava vinhos para Amsterdã e Inglaterra. Em 1872, Bettino Ricasoli, empresário e político apelidado de "Barão de Ferro", publicou a célebre "fórmula do Chianti", que previa a assemblagem de 70% de Sangiovese com 20% de Canaiolo e 10% de Malvasia do Chianti. Desde 1993 é o Barão Francesco Ricasoli que lidera a adega, que teve o mérito, por um lado,manter a ligação com a tradição e, por outro lado, empreender estudos pedológicos inovadores e seleções clonais do Sangiovese de Brolio.
A propriedade Ricasoli 1141 se estende por 1.200 hectares no total, dos quais cerca de 240 são dedicados à vinha, 26 a olivais e o restante a bosques de carvalhos e castanheiros. O protagonista do parque varietal não pode ser outro senão o Sangiovese, acompanhado tanto por outras variedades autóctones como Colorino, Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano, quanto por uvas internacionais como Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. As vinhas estão plantadas em terrenos montanhosos a altitudes que variam entre 220 e 500 metros, com exposições predominantes a sul e sudoeste. Os solos variam fortemente dependendo do vinhedo de referência, com presença distribuída de arenitos, galestro e alberese. Para exaltar as características peculiares de cada parcela, as vinificações são parceladas e ocorrem em tanques de aço inoxidável, enquanto para os períodos de maturação subsequentes são utilizadas barricas de carvalho de diferentes capacidades. Como de tradição, para o Vin Santo, o longo envelhecimento ocorre, por sua vez,em pequenos caratéis de carvalho.
Nasce assim a produção da adega Ricasoli 1141, uma produção fortemente territorial que vê o Chianti Classico liderar a gama, interpretado em particular através dos três prestigiados crus Gran Selezione de ‘Colledilà’, ‘Roncicone’ e ‘Ceniprimo’.
