O Lagrein de Peter Zemmer é um tinto com um rosto tipicamente territorial, feito com a variedade homônima de uva tinta. Trata-se de uma variedade autóctone do Alto Adige, que tem entre os pais o Teroldego. Nos últimos anos, está vivendo um período de grande popularidade e interesse por parte dos apreciadores, que amam seus ricos aromas frutados, sua estrutura importante e sua personalidade, às vezes um pouco rústica, mas certamente de grande reconhecibilidade. O envelhecimento em madeira amortece uma certa impetuosidade e aspereza juvenil, proporcionando um tinto rico e denso, dotado de taninos ligeiramente ásperos e de um paladar muito persistente.

O vinho Lagrein é uma criação da adega Peter Zemmer, uma realidade artesanal, que trabalha com grande paixão para tentar dar voz através dos vinhos a um esplêndido território. Trata-se de rótulos que nascem de uma longa tradição familiar, que há mais gerações mantém a adega. As vinhas de Lagrein são cultivadas em terrenos de matriz calcário-argilosa. Ao final da colheita,as uvas são desengaçadas e fermentadas em tanques de aço durante cerca de dez dias a uma temperatura controlada. 70% da massa é envelhecida por alguns meses em grandes barris de carvalho e os restantes 30% em barricas de segundo e terceiro uso. O vinho completa o envelhecimento com alguns meses na adega após o engarrafamento.

O Lagrein Peter Zemmer é um tinto que interpreta perfeitamente o caráter forte e decidido desta uva. Se a Schiava representa o rosto fresco e elegante dos tintos do Alto Adige, o Lagrein expressa o caráter rico e concentrado. No copo apresenta uma cor rubi escura com profundas nuances violetas. Seus exuberantes aromas lembram a amora madura, a cereja, a ameixa, notas de sub-bosque e especiarias. No paladar tem uma boa estrutura, com aromas densos e amplos, sustentados por uma trama tânica importante e densa. O final é equilibrado e de boa persistência gustativa. É um vinho perfeito para acompanhar pratos principais à base de caça guisada ou assada.

Lagrein Peter Zemmer 2024

Denominação

Formato

Afinamento

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber

Longevidade