Lagrein Riserva 'Castel Ringberg' Elena Walch 2023
Perfeitos para oferecerO Reserva "Castel Ringberg" é uma grande expressão territorial do Lagrein do Alto Adige que é envelhecido por 20 meses em barricas de carvalho francês. O quadro aromático é ditado por notas de especiarias e bagas vermelhas com toques tostados, enquanto o paladar é ocupado por uma estrutura elegante e suave que culmina em um final de longa persistência
O Lagrein Riserva “Castel Ringberg” de Elena Walch é uma grande amostra da tradição vitivinícola do Alto Adige. Das profundezas da região, na zona de Caldaro, ergue-se uma adega que sabe dar vida a vinhos com uma alma eloquente e finíssima. Este Lagrein Riserva é um claro exemplo, mostrando complexidade e traço elegante. Provém de uma vinhedo que foi agraciado com a menção adicional ‘vigna’, em reconhecimento de uma qualidade particularmente elevada das uvas e de uma potencialidade expressiva incomum. A vinificação cuidadosa e o envelhecimento prolongado souberam exaltar o que a natureza ofereceu e que a adega Elena Walch criou com meticulosa devoção.
“Castel Ringberg” Lagrein Riserva de Elena Walch é composto por 100% uvas da variedade Lagrein. Provém do vinhedo Castel Ringberg, que circunda o castelo renascentista homônimo de origens austríacas datadas de 1620. Este vinhedo se estende por uma superfície de 20 hectares e constitui a principal propriedade de Elena Walch; pode além de ostentar o título de vinhedo mais extenso de todo o Alto Adige. Localiza-se a uma altitude de cerca de 330 metros acima do nível do mar e apresenta um solo morênico, caracterizado pela presença de calcário, argila e areia. O clima é moderado pela presença do lago e, juntamente com a boa exposição das fileiras, cria as condições necessárias para começar a produzir qualidade já no campo. O mosto obtido da prensagem dos cachos é colocado para macerar com as cascas em recipientes de aço, onde também ocorre a fermentação alcoólica. A fermentação maloláctica ocorre dentro de barris de madeira. A isso se segue um envelhecimento de 20 meses em barricas de carvalho francês e uma longa maturação em garrafa.
Elena Walch Lagrein Riserva “Castel Ringberg” apresenta uma cor vermelho granada. Seu aroma lembra frutas vermelhas e ameixas, figos secos, chocolate e um toque especiado. Confirma a complexidade no paladar, onde emerge uma bela intensidade aromática e um corpo cheio. Um tinto com caráter forte e solar, rico e complexo como as melhores