Lagrein Riserva 'Vigna Klosteranger' Muri - Gries 2021
O Lagrein Riserva 'Vigna Klosteranger' Muri - Gries é um vinho tinto elegante e expressivo, produzido a partir de uvas Lagrein cultivadas na histórica vinha da adega, dentro das antigas muralhas do convento. Profundo, austero, redondo e intenso, com um final persistente e taninos bem estruturados, no nariz expressa notas complexas de frutos silvestres, café e tabaco. Um vinho que pode evoluir ao longo do tempo na adega, a ser combinado com pratos ricos e saborosos à base de carne vermelha ou caça
O Lagrein Riserva ‘Vigna Klosteranger’ produzido no Alto Adige pela realidade vitivinícola e monástica Muri – Gries constitui uma preciosa expressão do território que se destaca pela intensidade e riqueza. A vinha ‘Klosteranger’, de onde provêm as melhores uvas de Lagrein cultivadas pela propriedade, representa a joia da adega-convento Muri – Gries. A vinha, datada do século XVIII, encontra-se mesmo à porta do mosteiro, no coração do histórico bairro bolzanino de Gries, e está protegida pelas mesmas muralhas do convento.
O ‘Vigna Klosteranger’ Muri – Gries Lagrein Riserva é um 100% Lagrein de uma única vinha plantada a uma altitude de 250 metros acima do nível do mar em solos de origem aluvional ricos em porfido quartzo. Na adega, os cachos são vinificados em tinto de maneira tradicional através de fermentação alcoólica e malolática realizadas em tanques de aço inox. Concluídos os processos fermentativos, o vinho é transferido para barricas de carvalho novas para o longo envelhecimento de 22 meses que precede o ‘embalamento’ final.
No copo, o ‘Vigna Klosteranger’ Lagrein Riserva de Muri – Gries exibe um manto vermelho granada intenso com um coração rubi escuro. O rico e complexo bouquet aromático expressa vívidos aromas de frutos vermelhos maduros, amarena, tabaco, chocolate e café, unidos a notas de sub-bosque. O desenvolvimento gustativo é suave e estruturado, elegante e pleno, com uma frescura agradável e uma trama tânica equilibrada e persistente a caracterizar o longo epílogo, no qual retornam as sensações de fruta madura e chocolate percebidas no olfato. Em virtude da sua importante estrutura, este Lagrein necessita ser combinado com pratos de certa riqueza, como por exemplo, estufados de carnes vermelhas ou caça.