Lagrein 'Rubeno' Andriano 2025
Favoritos da CallmewineO "Rubeno" da Cantina Andriano é um Lagrein produzido em terrenos arenosos do Vale do Adige. No nariz, emana aromas suculentos de frutos silvestres, especialmente amoras e groselhas negras com nuances florais de violeta. Na boca, entra enérgico e vigoroso com uma trama tânica macia e uma média persistência
O “Rubeno” Lagrein é uma das várias expressões com as quais a adega Andriano se delicia ao apresentar esta importante casta autóctone do Alto Ádige, oferecendo-nos uma versão de perfil jovem. Os aromas no nariz não são de fato muito marcados, e movem-se suavemente entre notas frutadas e florais, fazendo prelúdio a um gole fluido, onde o tanino está sim presente, mas de forma dócil e nunca demasiado evidente. Uma garrafa que, à mesa, combina bem com menus de carne, podendo ser apreciada tanto na hora do aperitivo, com uma bela tábua de enchidos, quanto durante toda a refeição, com pratos de massa fresca recheada de carne e pratos de carne grelhada.
O vinho “Rubeno” é um Lagrein que nasce das uvas homônimas, cultivadas pela equipe da Kellerie Andriano em vinhedos caracterizados principalmente pela presença de areia e porfido no subsolo. Os cachos, após a colheita, são levados para as instalações destinadas à vinificação, onde são desengaçados; após a prensagem, o mosto fermenta em recipientes de aço inox, com remontagens frequentes. Assim prossegue então com a fase de envelhecimento, na qual o vinho permanece a repousar por 6 meses em grandes barris de madeira, até que se iniciam as operações de engarrafamento.
O Lagrein “Rubeno” apresenta-se aos olhos com uma cor que remete ao vermelho do rubi. O leque de aromas que se propaga no nariz anuncia-se com notas frutadas, enriquecidas por sensações que remetem ao floral, em particular à pétala da violeta. Na prova, é de bom corpo, com um gole que se desenvolve de maneira envolvente no paladar graças a uma estrutura tânica finamente integrada; finaliza com um acabamento de boa persistência. Uma garrafa onde nada está fora do lugar, com a qual Andriano confirma sua habilidade em contar as castas autóctones do Alto Ádige.