Lambrusco di Sorbara 'Rimosso' Cantina della Volta 2025
Favoritos da CallmewineO Lambrusco di Sorbara "Rimosso" da Cantina della Volta é um vinho tinto espumante refermentado em garrafa com espuma fina e generosa. Notas convidativas de pequenos frutos vermelhos emergem de um perfil fresco e salgado, de bela persistência.
O vinho espumante Lambrusco di Sorbara "Rimosso" da Cantina della Volta é um espumante com um rosto territorial, feito com uma uva autóctone típica da região. De um vibrante e alegre vermelho rubi brilhante com reflexos violetas, é caracterizado por uma efervescência delicada e cremosa e por uma espuma rosada suave e leve. Fragrante e rico, oferece perfumes florais de violeta, aromas de amora silvestre, morangos silvestres, pequenos frutos de baga escura e delicadas nuances especiadas. Na boca é amplo e suculento, com um fruto crocante e um final salgado e de agradável frescor.
aluvional perto do rio Secchia. A colheita é realizada manualmente entre o final de setembro e o início de outubro. Os melhores cachos selecionados diretamente na vinha são submetidos a uma macerazione a freddo para extrair perfumes e aromas. Em seguida, procede-se à fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após um envelhecimento de 6 meses, os vinhos base são assemblados e engarrafados para a segunda fermentação sobre as leveduras com o Método Ancestral.O vinho espumante Lambrusco di Sorbara "Rimosso" da Cantina della Volta é um espumante com um rosto territorial, feito com uma uva autóctone típica da região. De um vibrante e alegre vermelho rubi brilhante com reflexos violetas, é caracterizado por uma efervescência delicada e cremosa e por uma espuma rosada suave e leve. Fragrante e rico, oferece perfumes florais de violeta, aromas de amora silvestre, morangos silvestres, pequenos frutos de baga escura e delicadas nuances especiadas. Na boca é amplo e suculento, com um fruto crocante e um final salgado e de agradável frescor.