Lambrusco di Sorbara 'Sant'Agata' Paltrinieri 2024

respeito total do ecossistema circundante os vinhedos: intervenções limitadas e ad hoc, uso de substâncias naturais e composto biológico para o cuidado das plantas, para vinhos com capacidade evolutiva extraordinária. A colheita é manual e na vinícola ocorre uma maceração em contato com as cascas por cerca de 2 dias; refermenta em autoclave.

A cor do Lambrusco di Sorbara "Sant'Agata" de Paltrinieri é um vermelho rubi suave com reflexos rosados brilhantes e uma espuma dedicada e fina com boa persistência. No nariz, sentem-se aromas de violetas e frutos silvestres, enquanto na boca é inebriante, fresco e delicado com um equilíbrio geral especial para uma bebida curiosa e convidativa. Em combinação, é recomendado com pratos à base de vegetais da estação, frios mistos de média cura e aperitivos à base de peixe defumado; interessante também com queijos frescos de leite de vaca. Perfeito para almoços na companhia dos amigos de sempre para saborear as delícias da terra modenense.

respeito total do ecossistema circundante os vinhedos: intervenções limitadas e ad hoc, uso de substâncias naturais e composto biológico para o cuidado das plantas, para vinhos com capacidade evolutiva extraordinária. A colheita é manual e na vinícola ocorre uma maceração em contato com as cascas por cerca de 2 dias; refermenta em autoclave.

A cor do Lambrusco di Sorbara "Sant'Agata" de Paltrinieri é um vermelho rubi suave com reflexos rosados brilhantes e uma espuma dedicada e fina com boa persistência. No nariz, sentem-se aromas de violetas e frutos silvestres, enquanto na boca é inebriante, fresco e delicado com um equilíbrio geral especial para uma bebida curiosa e convidativa. Em combinação, é recomendado com pratos à base de vegetais da estação, frios mistos de média cura e aperitivos à base de peixe defumado; interessante também com queijos frescos de leite de vaca. Perfeito para almoços na companhia dos amigos de sempre para saborear as delícias da terra modenense.