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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' Giacobazzi
(
75 cl
/ 11%
) Lambrusco Grasparossa 85%, Lambrusco di Sorbara 10%, Malbo Gentile 5%
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Pelos nossos sommeliers
O Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' de Giacobazzi provém de vinhedos nas colinas modenenses, uma zona histórica para esta variedade. O Castelvetro está entre as mais ‘vermelhas’ das variedades de Lambrusco, capaz de proporcionar agradáveis sensações tânicas além da efervescência. No nariz, apresenta um perfil frutado escuro, com cereja madura e amora, enquanto no paladar é de sutileza doce, amável e macio, com um agradável frescor final. Combina perfeitamente com embutidos curados e queijos saborosos, como um Parmigiano Reggiano de 30 meses, ou com pratos principais estruturados como lasanhas à bolonhesa
Cor:
Vermelho rubi intenso com reflexos granada e espuma viva
Aroma:
Frutos vermelhos maduros como cereja, com nuances especiadas de pimenta preta fresca
Sabor:
Corpo, estruturado e de doce maciez, com tanino presente e final limpo