Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto
O "Canova" da Fattoria Moretto é um Lambrusco Grasparossa de grande energia e vitalidade. Trata-se de um vinho tinto frisante fresco e leve, de cor vermelha intensa e com agradáveis aromas de gerânio e morangos silvestres
O Lambrusco di Grasparossa "Canova" da Fattoria Moretto é um Lambrusco realmente formidável, que se destaca entre as excelências regionais. Um Grasparossa de grande qualidade que a Fattoria Moretto cria com paixão, grande sabedoria e com a consciência de trabalhar segundo os princípios de uma agricultura sustentável, tradicional e territorial.
A Fattoria Moretto está no coração do território do Lambrusco Grasparossa, a cerca de 200 metros de altitude; é aqui que Fausto e Fabio Altariva cultivam suas terras; é aqui que encontramos os vinhedos que dão vida ao "Canova"; vinhedos voltados para o Sul, Sudeste, situados em solos ricos em limo e argila. O impacto ambiental é reduzido ao mínimo e Fausto e Fabio preferem longos períodos de contato com as leveduras para proporcionar uma maior complexidade aos seus lambruscos.
frescor com sensações varietais absolutamente inconfundíveis. No cálice, apresenta-se com uma cor púrpura, com uma espuma delicada e suave; o "Canova" oferece esplêndidas sensações de morangos silvestres, gerânio, amoras e ameixa seca. É cativante, enérgico e de grande persistência; é a mais bela expressão do território de Grasparossa.