Lambrusco Monte delle Vigne

O Lambrusco da Monte delle Vigne é um tinto vibrante que interpreta a alma clássica e tradicional de uma das tipologias de vinho italiano mais apreciadas e identificativas desse "made in Italy" que, a cada ano, permite que os produtos do nosso país adquiram fatias de mercado cada vez mais importantes. Trata-se de uma garrafa com um perfil jovem, que deve ser aberta agora para saborear plenamente a vitalidade do gole e dos aromas. Extremamente versátil à mesa, é um trunfo que garante sucesso em qualquer ocasião informal.

Este Lambrusco é produzido pela adega Monte delle Vigne utilizando em pureza as uvas de Lambrusco Maestri. As vinhas desta variedade são monitoradas ao longo do ano com grande atenção e crescem com o sistema de cultivo guyot; o terroir é composto por um subsolo onde o calcário e a argila estão abundantemente presentes. As uvas, cuidadosamente colhidas durante a fase da vindima, uma vez chegadas às instalações destinadas à vinificação, fermentam por 20 dias, macerando com as cascas; a presa de spuma ocorre em autoclave, seguindo os princípios de produção típicos do Método Martinotti.

O vinho tinto Lambrusco assinado pela Monte delle Vigne revela-se à análise visual com uma cor rubi, luminosa e brilhante, caracterizada por uma espuma que remete ao tom violáceo. O espectro olfativo evidencia uma alma fresca e frutada, da qual, lentamente, emergem também nuances que remetem ao mundo vegetal. Na boca é fresco, dinâmico e ágil, com um gole de excelente bebida, que termina com um final caracterizado por um retrogosto salgado. Um grande clássico da viticultura italiana, interpretado pela adega Monte delle Vigne com um rótulo que, entre outras coisas, se apresenta com um preço muito interessante.