Monte delle Vigne

Monte delle Vigne é uma adega que tem suas raízes no coração da zona DOC dos Colli di Parma. Seu nome confirma o vínculo histórico com a tradição e deriva de uma citação de Fra’ Salimbene de Parma que, no XIII, definia as colinas de sua cidade como: “montes das vinhas”.

A história da adega começa em 1983 em Ozzano Taro com a intenção de produzir grandes vinhos, não apenas espumantes, a partir dos vinhedos autóctones parmigianos. De fundamental importância para o crescimento da adega é a entrada na empresa do empresário parmigiano Paolo Pizzarotti, que possui uma propriedade vizinha aos vinhedos de Monte delle Vigne. Em 2006, é inaugurada a nova adega subterrânea, perfeita síntese entre estética arquitetônica e funcionalidade produtiva, e é iniciado um percurso em linha com seus próprios valores de sustentabilidade e respeito ao meio ambiente, concluído com a certificação orgânica ocorrida em 2021. A adega ao longo dos anos se torna uma excelência reconhecida no território por sua capacidade de expressar ao máximo seu terroir, juntamente com a capacidade de se inovar sem, no entanto, esquecer as tradições de seus lugares. Hoje, a adega pode contar com uma propriedade de 40 hectares de vinhedos nas suaves colinas parmigianas, a 300 metros de altitude em um microclima ideal positivamente influenciado pela presença próxima dos Parques Naturais do rio Taro e das florestas de Carrega.

Os vinhos Monte delle Vigne são todos caracterizados por um perfil impecável e por uma grande personalidade. Seja no que diz respeito aos típicos espumantes, à base de Lambrusco e Malvasia, ou em interpretações encorpadas e estruturadas, à base de Barbera, Cabernet Franc ou Malvasia, esses vinhos encerram a essência de um território único, famoso no mundo por suas excelências enogastronômicas.