Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2023
Vinhos rarosO Langhe Rosso "Larigi" de Elio Altare é um vinho tinto piemontês intenso e encorpado à base de uvas Barbera em pureza, provenientes do município de La Morra e amadurecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Expressa aromas de amoras e framboesas, notas terrosas e de sub-bosque emolduradas por um fundo de rosas, especiarias mistas e ecos balsâmicos, enquanto no paladar é cheio, aveludado, com taninos suaves e uma frescura vibrante, persistentemente frutada.
O Langhe Rosso "Larigi" de Elio Altare é um vinho piemontês produzido nas Langhe, mais precisamente no território municipal de La Morra. Trata-se de uma versão de Barbera em pureza de particular prestígio e estrutura. A escolha de um longo afinação em barrica permite conhecer um lado bastante inédito da Barbera. À característica vivaz frescura e à exuberância frutada, une aromas intensos e evoluídos. O gole encontra assim um agradável e surpreendente equilíbrio, que atenua um pouco a típica frescura varietal. É uma Barbera harmoniosa, intensa e multifacetada, que conquista pela estrutura e capacidade de envelhecimento.
O Langhe Rosso "Larigi" nasce na propriedade de um dos mais famosos produtores da denominação Barolo. A adega de Elio Altare tem origens que remontam ao pós-guerra e representa um perfeito ponto de equilíbrio entre a grande tradição das Langhe e o espírito de inovação e experimentação. De volta de uma viagem à Borgonha, Altare decide mudar o método de afinação e substituir as tradicionais barricas grandes por barricas de carvalho francês.grandes com barricas de carvalho francês. Uma mudança que no início causou alvoroço, mas que hoje não escandaliza mais ninguém. As suas etiquetas tornaram-se um ponto de referência para todos os amantes dos grandes tintos piemonteses. Na vinha não são utilizados pesticidas, fertilizantes ou preparados químicos e o trabalho na adega é feito com rigor e no máximo respeito por uma matéria-prima de primeira qualidade.
A Barbera Langhe Rosso "Larigi" de Elio Altare é produzida com uvas de uma velha vinha, que tem mais de 60 anos, cultivada em solos constituídos por argilas calcárias misturadas com areias. A fermentação ocorre com uma maceração das cascas de 4 dias em roto-fermentadores a temperatura controlada. Antes de ser engarrafado, o vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. A cor é um vermelho púrpura profundo. No nariz, abre-se com notas de amoras, framboesas, toques de sub-bosque e húmus, nuances florais, notas especiadas e balsâmicas. O paladar é intenso, com um fruto suculento, aromas complexos e evoluídos. Os taninos são suaves e o final é muito fresco e persistente.