L'Apparita Castello di Ama 2021
Vinhos rarosL'Apparita di Ama is a pure Merlot that expresses the territory of Tuscany with great personality. The olfactory profile is centered on simple and refined notes of violet and small red fruits. On the palate, it impresses with its extractive fullness and the compact and elegant texture that unfolds into a long and broad finish.
L'Apparita é um vinho tinto à base de Merlot. Para ser exato, este rótulo do Castello di Ama foi o primeiro a ser feito em pureza a partir desta casta, em 1985. Desde então, muitas são as realidades produtivas que perceberam o potencial desta casta na Toscana, dando origem a um verdadeiro filão do Merlot. A origem da intuição, no entanto, deve-se à Apparita, e desde os primeiros goles percebe-se como o fascínio da originalidade desta garrafa é ainda hoje o motivo impulsionador do seu sucesso. Um produto importante, de coleção para quem ama investir no mundo do vinho, ou de bebida memorável para quem quer se conceder imediatamente o luxo de uma garrafa inesquecível.
O vinho L'Apparita tem origem na utilização em pureza de uma casta de uva tinta que na Toscana é capaz de criar vinhos de grande fama, o Merlot. As vinhas desta variedade são cultivadas pelo Castello di Ama em vinhedos plantados em 1985 no cume do vinhedo “Bellavista”, a uma altura de cerca de 490 metros acimanível do mar. As uvas, uma vez colhidas durante a vindima, fermentam em aço macerando nas cascas por 4 semanas, realizando a malolática em barrica. Sempre em barrica, de primeiro uso, ocorre a primeira parte do envelhecimento, que dura 24 meses, enquanto após o engarrafamento o vinho permanece a amadurecer por mais dois anos diretamente em vidro.
L'Apparita é um vinho tinto que, à análise visual, apresenta uma tonalidade que remete à cor do rubi, intenso e compacto. O bouquet de aromas que se anuncia ao nariz evidencia aromas florais e frutados, enriquecidos por toques mais especiados. Na boca é de ótima estrutura, amplo, envolvente e aveludado, com um golpe de grande intensidade, que se apoia em uma trama tânica finamente integrada. Um rótulo que, de safra em safra, se anuncia como o produto de destaque de toda a gama realizada pelo Castello di Ama em Gaiole in Chianti, como confirmado também pelos ótimos pontos obtidos pelas principais guias de referência italianas e internacionais.