L'Apparita Castello di Ama 2021
Vinhos rarosA Apparita di Ama é um Merlot puro que expressa com grande personalidade o território da Toscana. O perfil olfativo é centrado em aromas simples e refinados de violeta e pequenos frutos vermelhos. No paladar, impressiona pela plenitude extrativa e pela trama compacta e elegante que se desdobra em um final longo e amplo
L'Apparita é um vinho tinto à base de Merlot. Para ser exato, este rótulo do Castello di Ama foi o primeiro a ser feito em pureza a partir desta casta, em 1985. Desde então, muitas são as realidades produtivas que perceberam o potencial desta casta na Toscana, dando origem a um verdadeiro filão do Merlot. A origem da intuição, no entanto, deve-se à Apparita, e desde os primeiros goles percebe-se como o fascínio da originalidade desta garrafa é ainda hoje o motivo impulsionador do seu sucesso. Um produto importante, de coleção para quem ama investir no mundo do vinho, ou de bebida memorável para quem quer se conceder imediatamente o luxo de uma garrafa inesquecível.
O vinho L'Apparita tem origem na utilização em pureza de uma casta de uva tinta que na Toscana é capaz de criar vinhos de grande fama, o Merlot. As vinhas desta variedade são cultivadas pelo Castello di Ama em vinhedos plantados em 1985 no cume do vinhedo “Bellavista”, a uma altura de cerca de 490 metros acimanível do mar. As uvas, uma vez colhidas durante a vindima, fermentam em aço macerando nas cascas por 4 semanas, realizando a malolática em barrica. Sempre em barrica, de primeiro uso, ocorre a primeira parte do envelhecimento, que dura 24 meses, enquanto após o engarrafamento o vinho permanece a amadurecer por mais dois anos diretamente em vidro.
L'Apparita é um vinho tinto que, à análise visual, apresenta uma tonalidade que remete à cor do rubi, intenso e compacto. O bouquet de aromas que se anuncia ao nariz evidencia aromas florais e frutados, enriquecidos por toques mais especiados. Na boca é de ótima estrutura, amplo, envolvente e aveludado, com um golpe de grande intensidade, que se apoia em uma trama tânica finamente integrada. Um rótulo que, de safra em safra, se anuncia como o produto de destaque de toda a gama realizada pelo Castello di Ama em Gaiole in Chianti, como confirmado também pelos ótimos pontos obtidos pelas principais guias de referência italianas e internacionais.