'Le Ombre' Poggio Mandorlo 2016
"Le Ombre" by Poggio Mandorlo is a red wine from Tuscany coming from the Maremma wine area, just outside the borders of Val d'Orcia, made from Merlot, Cabernet Franc, and Sangiovese grapes, and aged for 18 months in French oak barriques. It expresses an intense and rich aromatic bouquet, with aromas of blackberries and dark fruit, with mineral details of wet stone, licorice, Virginia tobacco, and leather, concluding with an intense, persistent, and balsamic finish.
“Le Ombre” da adega Poggio Mandorlo é um vinho tinto encorpado e estruturado produzido em Seggiano, na província de Grosseto, na bela Maremma toscana. Nasce de uma assemblagem de uvas que vê os internacionais Merlot e Cabernet Franc unirem-se ao Sangiovese para dar vida a um tinto de grande intensidade e prazer. As vinhas, situadas em colinas a cerca de 400 metros de altitude com exposição a noroeste, são cultivadas com o método de cordão espallado em solos caracterizados por solos ricos em marnas de arenito e calcário. A adega, proprietária de cerca de 38 hectares, dos quais 12 são vinhedos, nasce da paixão por vinho de um grupo de amigos com experiências diversas, mas unidos pela vontade de experimentar e explorar as potencialidades de um território que sempre viveram e amaram.
Poggio Mandorlo “Le Ombre” é um Super tuscan que é produzido apenas nos melhores anos com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão no momento da sua perfeita maturação. Os cachos são levados para a adega em pequenas caixas para serem suavemente esmagados erealizar a fermentação alcoólica que ocorre a uma temperatura controlada em tanques de aço inox com uma maceração nas cascas de cerca de três semanas. Em seguida, procede-se à separação com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em envelhecimento por pelo menos 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso antes de ser engarrafado e estar pronto para a comercialização.
O vinho “Le Orme” de Poggio Mandorlo apresenta-se à vista com uma cor vermelho granada intenso e luminoso. No nariz aparecem aromas de frutas escuras maduras e de compota, incluindo a amarena, a amora, o cassis e a ameixa, notas herbáceas e florais de flores secas, toques especiados de especiarias doces, incluindo baunilha e tabaco, de alcaçuz e couro, para depois mudar para toques balsâmicos de menta e minerais de pedra molhada. Na boca é quente, envolvente, intenso e macio, caracterizado por uma boa salinidade e por uma trama tânica evoluída. Este da adega Poggio Mandorlo é um tinto complexo e equilibrado com um final muito persistente jogado em notas balsâmicas.