Le Pergole Torte Montevertine 2022
Vinhos raros
Perfeitos para oferecerLe Pergole Torte é um vinho toscano importante e lendário à base de Sangiovese, maturado por 24 meses em barris e barricas. É dotado de estrutura, elegância e potencial evolutivo. O conjunto aromático é profundo e fascinante, rico em flores, fruta preta, especiarias e grafite em um fundo salgado, fresco e mineral. Um grande nome no panorama dos Supertuscan
“Le Pergole Torte” de Montevertine é uma excelência toscana, um monumento italiano e uma das estrelas do panorama enológico mundial. Em palavras simples, é uma emoção líquida que, com sua elegância, sua nobreza e sua precisão, inspirou e foi exemplo para muitos produtores italianos e não só. Estamos no coração da área do Chianti Classico, mais precisamente em Radda, a pátria por excelência do Sangiovese. Desde 1981, a vinícola Montervertine saiu do regulamento porque não queria seguir a receita imposta pelo consórcio, mas continuar a produzir com seu método tradicional, fora das modas e das obrigações do mercado.
Como nas melhores aventuras, tudo começou de forma inesperada: era quase um hobby para Sergio Manetti, uma produção destinada a amigos e clientes. Depois, na Vinitaly, a verdade: aquele vinho era algo extraordinário. Poucos anos depois, consequência inevitável de uma paixão verdadeira e poderosa, Sergio Manetti decidiu se dedicar à atividade de viticultor, desencadeando um caminho de crescimento e qualidade, que ainda hoje é levado adiante pelo filho. Desde 1982, os rótulos são desenhados pelo artista Alberto Manfredi, amigo histórico de Sergio, que gostava de retratar com simples pinceladas rostos estilizados, simples e atraentes de senhoras. Após sua morte, para lembrá-lo a cada ano, são utilizados seus desenhos preservados nos antigos arquivos.
O Toscana Rosso “Le Pergole Torte” provém de vinhedos de Sangiovese de 2,5 hectares, dos 18 totais possuídos pela vinícola. Sua longa jornada começa no vinhedo, onde se faz uma seleção muito rigorosa das uvas, e prossegue com a fermentação, primeiro alcoólica e depois malolática, em tanques de cimento. A fase de envelhecimento é tripartida: começa em barricas de carvalho da Eslavônia por 12 meses, segue em barricas Allier por mais 12 meses e termina com 6 meses de descanso em garrafa.
O vinho “Le Pergole Torte” é um Sangiovese complexo e estratificado. Brilha no copo com seu manto nobre vermelho rubi, resplandece como a pedra preciosa. O bouquet cativa desde o início por sua