'Liquid Sunshine' Kristinus 2021

O ‘Liquid Sunshine’ é um branco macerado húngaro nascido em Kethely, perto do lago Balaton. O nome e a cor do vinho evocam a luminosidade dos quentes dias de verão, pensado para ser bebido enquanto se ouve o canto das cigarras ao pôr do sol. O Chardonnay e o Pinot Gris fermentam separadamente, em parte em ânfora, em parte em barricas de madeira húngara, e maceram por dois meses. O nariz se abre para notas de damasco desidratado, notas de casca de laranja, com toques de camomila e nuances de amêndoa no final. O paladar é estruturado, com uma trama tânica definida e uma vivaz frescura. Combina naturalmente com um paprikás csirke da tradição húngara