Lucido' Cusumano 2025
"Lucido" by Cusumano is a pleasant, fruity, and Mediterranean wine named after the noblest clone of Catarratto, from which it is obtained, coming from the terroir of Calatafimi, in the Trapanese, produced with cryomaceration and vinification in steel. It emanates aromas of aromatic herbs, yellow fruit, flowers, and candied citrus. The sip is dynamic, fresh, soft, and mineral.
O "Lucido" da Cusumano é um Catarratto que pertence à linha dos monovarietais realizada pela adega, uma das mais importantes dentro do terroir siciliano, que consegue unir quantidade e qualidade, tendo o cuidado de enfatizar a identidade enológica da ilha, destacando assim diferentes variedades autóctones. Assim como este Catarratto, branco com alma mediterrânea, extremamente versátil na cozinha. Uma garrafa a ser considerada também pelo interessante preço final, motivo adicional para apreciar o trabalho da Cusumano.
Este Catarratto Cusumano nasce da utilização em pureza das mesmas uvas brancas do clone "extra-lucido", cultivadas pela adega Cusumano na Tenuta di Castelluzzo di Calatafimi. Aqui os vinhedos, situados a uma altitude de cerca de 450 metros acima do nível do mar e expostos para noroeste, são caracterizados por um perfil colinar, e as vinhas têm uma idade média de cerca de 30 anos. As uvas, uma vez colhidas durante a fase da vindima, maceram a frio no mosto por 12 horas à temperatura de 8 graus, para depois serem prensadas suavemente; prossegue-se então com a decantação estática do mosto e com a fermentação alcoólica em recipientes de aço. Sempre em aço o vinho continua a amadurecer, permanecendo em contato com as borras finas por 4 meses.
O vinho branco Cusumano "Lucido" se revela aos olhos com uma cor amarelo palha, intenso e compacto. Poderíamos definir o nariz como “mediterrâneo”, com notas importantes de ervas aromáticas, que se enriquecem também com a presença de sensações mais frutadas. Na boca é de corpo leve, saboroso, com um gole caracterizado por uma bela dinamicidade e por uma agradável frescura. Uma etiqueta com a qual a adega Cusumano, grande realidade produtiva do território, continua seu percurso voltado à valorização das variedades autóctones sicilianas.