Lugana 'Centofilari' Cesari 2024
O Lugana 'Centofilari' da Cesari é um vinho branco do Lago de Garda, produzido à base de Turbiana e Chardonnay. Fresco, harmônico e suave ao paladar, oferece agradáveis aromas de fruta tropical, cítricos e flores brancas. Um vinho delicioso para beber como aperitivo ou em acompanhamento a pratos de peixe e vegetais
A realidade produtiva veneta Cesari apresenta o Lugana ‘Cento Filari’, um vinho branco de marcada agradabilidade e equilíbrio que nasce na vertente sul do Lago de Garda. Situado precisamente entre os municípios de Pozzolengo na província de Brescia e Peschiera del Garda na província de Verona, a vinha Cento Filari deve o seu nome precisamente aos cem filares que fornecem as uvas destinadas à produção deste Lugana. A propriedade conta com cerca de 10 hectares de vinhas cultivadas através do sistema de archetto, uma espécie de guyot modificado com o raminho que assume quase a forma de um arco, daí o nome. O clima é temperado e ventilado, fortemente influenciado pela presença próxima do Lago de Garda, enquanto os rendimentos de uva por hectare são limitados.
O ‘Cento Filari’ Lugana da adega Cesari é feito a partir de uma base sólida da variedade local Turbiana combinada com 5% de Chardonnay, vinhos que repousam sobre solos de matriz argilo-calcária. Após a prensagem suave dos cachos, o mosto é encaminhado para fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. A maturação, que ocorre sempre em aço, acontece sobre as borras finas por alguns meses e na primavera o vinho é finalmente engarrafado.
O Lugana ‘Cento Filari’ de Cesari tem uma tonalidade amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O leque aromático se abre para notas frutadas e florais de fruta tropical, maçã madura, pêssego amarelo e flores brancas, logo alcançado por delicadas percepções de citrinos. Ótimo o equilíbrio no paladar entre o corpo macio e bastante cheio, a refrescante frescura e o persistente retrogosto mineral. Permanecendo no âmbito territorial, este Lugana representa uma combinação excepcional com pratos à base de peixes de lago como a truta ou a enguia.