Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni

O Bual Madeira 5 Anos Cossart Gordon tem um perfil elegante, que nasce de um processo produtivo complexo, onde cada fase de realização necessita da máxima atenção. Estamos diante de uma garrafa com um perfil doce, onde a componente açucarada nunca se torna excessivamente pronunciada, mas, ao contrário, representa a alma e o núcleo de uma degustação sempre gratificante. A fruta domina o leque de notas no nariz e também se faz presente na boca, onde se sente uma agradável componente fresca. Uma etiqueta de ótima qualidade, perfeita para presentear todos os amantes de vinhos licorosos.

Este Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anos tem origem a partir de uvas puras de Bual, cultivadas em diferentes vinhedos situados perto de Campanario e Calheta, a uma altitude entre 100 e 300 metros acima do nível do mar. O mosto obtido da prensagem das uvas fermenta macerando com as cascas em recipientes de aço, a uma temperatura controlada entre 18 e 21 graus. Após cerca de 3 dias, ocorre a fortificação com as uvas de Brandy, e a fermentação é interrompida quando se atinge o grau de doçuradesejado. Segue-se então a maturação, que ocorre por 5 anos em barricas de carvalho americano. O edifício dedicado às maturações é constituído por vários andares, separados por paredes de pedra e pisos de madeira; isso leva à criação de um microclima particular em cada um dos locais em termos de exposição, umidade e temperatura.

O Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anos se desenvolve no copo com uma cor cintilante entre o amarelo e o âmbar, atravessada por reflexos que tendem mais ao dourado. Amplo e estratificado no nariz, que se abre para notas de fruta madura e cristalizada, com um aroma que lembra depois a tâmara. Na degustação, tem um ótimo corpo, com um golpe rico e concentrado, dotado de um perfil doce e refrescante; termina com um retrogosto de clara impressão frutada. Uma etiqueta clássica, de estilo tradicional, que destaca a grande capacidade de Cossart Gordon na realização de produtos de qualidade.