Malbec El Enemigo 2022
Favoritos da CallmewineO Malbec de El Enemigo é um vinho tinto encorpado, material e tânico da região de Mendoza, área de produção referência da Argentina. É vinificado com leveduras indígenas e amadurecido em velhos barris de carvalho por cerca de um ano. Assume um perfil austero, intenso e decidido, marcado por um belo tanino e um bouquet de violetas, frutas escuras, alcaçuz, cacau e notas especiadas.
O Malbec El Enemigo é um grande tinto argentino. Homenageia esta antiga casta originária do sudoeste da França, que encontrou uma verdadeira segunda pátria nessas terras. Clima favorável e terrenos vocacionados exaltaram seu agradável caráter frutado, a riqueza natural e a concentração aromática, a elegância e a harmonia. Hoje, o Malbec se tornou justamente o embaixador dos vinhos argentinos no mundo e, em particular, a área de Mendoza representa uma das suas joias. Um tinto absolutamente a experimentar, perfeito para acompanhar carne grelhada ou assada.
O vinho Malbec El Enemigo é fruto de um projeto que desde o início decidiu focar na qualidade. A vinícola é gerida por Adriana Catena, proveniente de uma das famílias argentinas mais famosas do mundo do vinho, e pelo marido Alejandro Vigil, enólogo de sucesso, que desde 2002 cuida também da produção dos vinhos da Bodega Catena Zapata. A propriedade está localizada em Luján de Cuyo, perto de Mendoza, em uma das regiões do país mais vocacionadas para a viticultura e pátria dos grandes Malbec. O clima ensolarado e a altitude, que garantem ótimas variações térmicas, criam as condições ideais para levar à maturação as uvas de casca vermelha. A cuvée é feita com uvas de Malbec provenientes das vinhas da empresa de Guatallary e Tupungato, localizadas a mais de 1400 metros acima do nível do mar, em terrenos de natureza calcário-gessosa e rochosa. A fermentação ocorre a temperatura controlada, com leveduras indígenas e um tempo de maceração nas cascas de cerca de um mês. O vinho amadurece por 12 meses em velhas barricas centenárias de carvalho, que não cedem aromas de madeira ao vinho.
O tinto Malbec El Enemigo é o grande vinho da tradição, vinificado e envelhecido segundo os costumes mais antigos do território. Expressa perfeitamente a integridade do conjunto aromático da casta e é a garrafa perfeita para conhecer seu rosto autêntico. Apresenta-se com uma cor rubi escuro, com leves reflexos granada. No olfato, oferece um bouquet amplo e rico, com notas de amora silvestre, ameixa vermelha, pequenos frutos de casca escura, toques de cacau amargo, couro e especiarias suaves. De boa estrutura, possui uma trama tânica importante e bem integrada a um fruto denso e expressivo, que acompanha para um final harmonioso e muito persistente, que retorna a sensações especiadas.