Malbec 'Gaucho Club' Vallisto 2025
Favoritos da CallmewineThe Malbec 'Gaucho Club' from the Vallisto winery is a red wine produced in the north of Argentina. Characterized by a ruby red color with violet reflections, this label expresses itself with hints of red fruit and spicy notes of chocolate and tobacco. On the palate, it is round and pleasant with an excellent persistent finish.
Vallisto Malbec ‘Gaucho Club’ é um vinho tinto do Novo Mundo com perfil aromático frutado e especiado. Vallisto é uma joint venture entre Hugh Ryman e Marcelo Pelleriti iniciada no Vale de Cafayate, na província de Salta, Argentina. O “gaucho”, figura característica da América do Sul, representa um nômade a cavalo dedicado à gestão de rebanhos tipicamente nas pradarias latinas, as chamadas “pampas”, configurando-se como uma espécie de cowboy local. Este personagem é um símbolo de tradição diretamente associado aos costumes do campo argentino e o rótulo em questão pretende, portanto, destacar seu vínculo com o território.
O Malbec ‘Gaucho Club’ da Vallisto é um 100% Malbec cultivado em Cafayate, na Argentina. Esta região vinícola está localizada no noroeste do país, a uma incrível altitude de cerca de 1.700 metros acima do nível do mar. A altitude característica permite que as vinhas se beneficiem de importantes variações térmicas entre o dia e a noite, enquanto o solo consiste em argilas arenosas drenantes. Após a colheita, os cachos destinados ao ‘Gaucho Club’ são vinificados em tinto de maneira clássica, com o envelhecimento realizado sem recorrer ao uso de barris de madeira.
À vista, o Malbec argentino Vallisto ‘Gaucho Club’ apresenta uma cor rubi com reflexos púrpuras. A gama olfativa é vívida e madura, caracterizada por notas frutadas de cereja e mirtilo acompanhadas por toques especiados de tabaco e chocolate. Goleada intensa e redonda, agradável e persistente, com uma trama tânica fina. Em virtude de sua grande aderência territorial, este tinto acompanha maravilhosamente o tradicional matambre arrollado, um saboroso rolo de carne bovina ou suína recheado com legumes, presunto, ovos cozidos e ervas aromáticas.